Ленивые голубцы наизнанку - необычное, простое и вкусное блюдо!

Воскресенье, 19 Июля 2020 г. 07:38 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_071920_011 (700x427, 512Kb)

Решила попробовать сделать любимые голубцы более ленивыми и вообще наоборот. Показываю, что получилось.

Ингредиенты:

500 гр. мясного фарша

1 стакан отварного риса

капуста белокочанная

растительное масло

лук репчатый 2 шт.

соль

перец

яйцо (не обязательно)

панировочные сухари

Как готовить:

1. Капусту нашинковать. Репчатый лук нарезать кубиками. Обжарить репчатый лук на растительном масле. Затем добавить капусту и потушить ее до мягкости.

Можно с морковкой или красным болгарским перчиком - получается еще интереснее.

Обязательно посолить и приправить молотым перцем. Снять сковороду с плиты и убрать в сторонку.

2. Вторую луковицу измельчить при помощи блендера или мясорубки и отправить к мясному. Сюда же яйцо, панировочные сухари (2-3 ст. ложки)и липкий отварной рис.

3. Фарш хорошенько вымесить. Посолить и поперчить.Посолить и добавить любые специи по вкусу. Тщательно перемешать.

Если липучесть не очень хорошая, можно всыпать 1 ч. л. муки или манки.

4. Из фарша сформировать шарики и мокрыми руками сделать из них лепешки.

Выложить капустную или овощную начинку. Затем аккуратно свернуть фарш в длинные котлетки.

Обязательно залепить все края.

5. Голубцы наизнанку можно обжарить в масле, а тем потушить в томатном соусе. Либо запечь при 180 градусах в духовке.

Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 07-19-20 009 (700x510, 517Kb)