Смешиваю муку с водой и готовлю вкусный бюджетный десерт, которому научила прабабушка!

Суббота, 20 Июня 2020 г. 07:39 + в цитатник

Так готовила моя прабабушка. Готовила много, большую тарелку с горкой. Но и эта тарелка съедалась моментом, очень уж вкусно, особенно с молоком. Разумеется, ни о какой покупной розовой глазури прабабушка и слыхом не слыхивала, а вот сиропа готовила вдоволь. Чем-то блюдо похоже на пончики,чем-то на татарские баурсаки. Вкусно, быстро и бюджетно. Буду рада, если рецепт придется вам по душе)

Ингредиенты:

вода-300 мл,

мука-350 г,

дрожжи-1 ч. л.,

соль-0,5 ч. л.

Сироп:

сахар-3/4 стакана,

вода-3/4 стакана,

лимонный сок-1 ч. л.,

масло для жарки

Способ приготовления:

В теплую воду добавляем соль и дрожжи. Перемешиваем.

Туда же просеиваем муку.

С помощью венчика замешиваем тесто. Оно должно быть не очень жидким, при необходимости можно добавить муки. Накрываем пищевой пленкой или полотенцем, оставляем на 30-40 минут.

Перекладываем тесто в кулинарный шприц или просто в обычный мешок (как у меня).

В неширокой, но глубокой кастрюльке или сковороде разогреваем растительное масло, выдавливаем в него из мешка небольшие кусочки теста, обжариваем до золотистого цвета.

Выкладываем обжаренные кусочки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Половину "пончиков" я покрыла готовой глазурью, а для второй половины сварю сироп.

Для сиропа я смешала воду, сахар и лимонный сок, варю на среднем огне 6-7 минут.

Теперь все пропитываем сиропом.

Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 06-19-20 at 08.28 PM (700x553, 541Kb)