-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Подруга научила готовить домашний СЫР из желтков ЯИЦ - делюсь уникальным рецептом!

Понедельник, 15 Июня 2020 г. 08:14 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_061520_at_01_39_AM (489x378, 366Kb)

Моя подруга любит готовить и экспериментировать с различными экзотическими блюдами. Так, например, от нее я узнала, что яичные желтки можно запекать в духовке. Они очень понравились мне, поскольку хорошо сочетаются со многими продуктами и помогают придать пикантность практически любому блюду. Их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до четырех недель.

Процесс приготовления предельно прост, поэтому не отнимает много времени. Во всех подробностях он будет описан далее.

Что будет необходимо?
 
Как несложно догадаться из названия, вам нужны яичные желтки в количестве четырех штук. Помимо этого вам потребуется по одному стакану соли и сахара. Вот, собственно, и все ингредиенты, которые необходимы для запекания желтков в духовке. При желании, вы также можете использовать смесь пряных трав для придания им особого аромата и пикантности.
 
Приготовление
 
Необходимые ингредиенты есть в доме каждой хозяйки, поэтому даже не придется идти в магазин. Сам процесс приготовления предельно прост.
 
Первым делом нужно отделить желтки от белков. Затем нужно смешать соль и сахар, тщательно их перемешав.
 
Сделайте в смеси небольшие углубления, аккуратно перелейте в них желтки и покройте смесью, после чего накройте посуду пленкой и отправить в холодильник на четыре дня.
 
По прошествии этого времени достаньте желтки, оттряхните их от сахарно-солевой смеси, промойте под проточной водой и дайте полностью высохнуть.
 
 
Затем вам нужно застелить противень пергаментом, выложить на него желтки и отправить их в духовой шкаф, предварительно разогретый до 80 градусов, на 1,5-2 часа.
 
Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 06-15-20 at 01.39 AM 001 (472x369, 235Kb)

2.
Screen Shot 06-15-20 at 01.39 AM 002 (472x360, 319Kb)

3.
Screen Shot 06-15-20 at 01.39 AM 003 (472x360, 281Kb)

4.
Screen Shot 06-15-20 at 01.39 AM 004 (472x355, 271Kb)

5.
Screen Shot 06-15-20 at 01.39 AM 004 (472x355, 271Kb)

6.
Screen Shot 06-15-20 at 01.39 AM 005 (472x355, 241Kb)

7.
Screen Shot 06-15-20 at 01.40 AM (472x355, 330Kb)

8.
Screen Shot 06-15-20 at 01.40 AM 001 (472x355, 323Kb)

9.
Screen Shot 06-15-20 at 01.40 AM 002 (472x355, 341Kb)
 
Запеченные по такому принципу желтки по своему вкусу напоминают дорогой и хорошо выдержанный сыр. Поэтому вы можете натереть их на терке или нарезать слайсами и добавлять практически в любое блюдо.
 
Благодаря желткам они станут значительно вкуснее и изысканнее.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 13 пользователям

кравцова_зина   обратиться по имени Понедельник, 15 Июня 2020 г. 12:32 (ссылка)
Ужас!!!
Ответить С цитатой В цитатник
lyplared   обратиться по имени Понедельник, 15 Июня 2020 г. 12:34 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ella_123   обратиться по имени Четверг, 18 Июня 2020 г. 14:38 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку