Селёдка по-голландски в банке: уже не раз готовлю эту вкусноту, но всегда мало получается!

Понедельник, 08 Июня 2020 г. 08:39 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_060720_at_01_26_AM (682x535, 848Kb)

Возьмите на вооружение этот рецепт и убедитесь сами, что невероятная рыбка со стола сметается в первую очередь.

Ингредиенты:

2 тушки свежемороженой сельди

2 головки репчатого лука

0,5 л лимона

6 ч. л. сахара

4 ч. л. соли

10-12 шт. лаврового листа

10 горошин черного перца (растолочь)

5 горошин душистого перца (также растолочь)

Как готовить:

1. Подготовить две баночки по 0,5 л. Вымыть их и просушить.

2. Сельдь выпотрошить, убрать голову и нарезать порционными кусками. Можно разделать рыбу на филе и порезать кусочками.

3. Морковь и лук почистить. Нарезать лук кольцами, а морковку натереть на крупной терке.

4. Лимон нарезать тонкими кружочками, которые разделить пополам.

5. В банку на дно выложить несколько колец лука, затем лавровый лист, щепотку тертой моркови, кружок лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку молотого перца и соли.

Сверху - слой кусочков сельди. Повторить слои из овощей и специй.

6. Чередовать слоями овощи, специи и селедку, периодически придавливая ложкой, пока не доберетесь до самого верха банки.

7. Закрыть банку винтовой или жесткой пластмассовой крышкой. Убрать банки в холодильник на 2-3 суток.

Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 06-07-20 at 01.26 AM 001 (682x535, 936Kb)