Проверила метод запекания в банке - открыв для себя (и вас!) бомбический картофельный рецепт!

Четверг, 04 Июня 2020 г. 07:48 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_060220_at_06_43_PM (700x433, 463Kb)

Хочется приготовить что-то в горшочках, но не всегда их нужное количество под рукой. И я решила проверить способ запекания продуктов в банках, используя их вместо горшочков для запекания.

Буду готовить картошку, по вкусу - улёт!

Приготовление

1,5 кг картофеля помыла, почистила и порезала слайсами. Туда же следом идёт одна крупная луковица.

Теперь сало. 200 г нарезаю тонкими слайсами. Удобно резать его, когда оно подморожено.

Отправляю его к картошке и перемешиваю. Добавляю чайную ложку розмарина по вкусу, соль и чёрный молотый.

Часть сала оставила, всего на 4 банки - 12 кусочков.

Далее - чистые пол литровые банки. Смазала внутри их сливочным маслом. Выкладываю картофель, не утрамбовывая его.

На картофель кладу сверху по 3 кусочка отложенного ранее сала.

Банки накрываю фольгой и отправляю в холодную духовку, а затем разогретую на 180 градусов и время полтора часа.

Через это время духовку отключаю и приоткрываю дверцу на 5-7 минут. Нужно плавно понизить температуру, и только потом доставать, чтоб банки не лопнули.

Аромат шикарный!

Картошка пропиталась салом и специями, она мягенькая, это отдельное улётное блюдо,которому, кроме овощей, больше ничего не нужно!

Перекладываю картошечку на тарелку.

Посыпаю зеленью и подаю к столу.

Фоторецепт приготовления картошки в банке: