-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Огурец и помидор заливаем минералкой и оставляем на сутки - получаем экстремальный хруст и новый вкус!

Суббота, 30 Мая 2020 г. 07:54 + в цитатник
3925073_Screen_Shot_053020_at_12_57_AM (700x394, 428Kb)
 
Необычный солёный подтон минералки и её игривость придают нового вкуса банальным летним овощам.
 
Давно хотела попробовать этот рецепт. Попробовала, и нам понравилось! 
 
 
Приготовление
 
Подготавливаю чистую банку с крышкой, огурец, помидор, пару зубчиков чеснока, репчатый лук, соль, укроп.
 
Нарезаю овощи, как душа пожелает.
 
В банку первым слоем идёт часть огурца и соль. Солю немного больше, чем обычно.
 
Щепотка укропа.
 
Часть помидора, соль и щепотка сахара.
 
Укладываю так же репчатый лук и чеснок, чередую слои, пока не закончатся овощи.
 
Слой с помидорами не только солю, но и сахарю.
 
А теперь - минералка! Я беру именно минеральную воду с газом, а не питьевую газированную. В данном случае под руку попалась "Нагутская". Она довольно солёная. Но её соли не достаточно для просолки овощей.
 
Поэтому обязательно солим их дополнительно!
 
Я просаливала каждый слой и чуть больше чем обычно, - по вкусу как раз получилось - то, что надо.
 
Не недосоленное, но и не пересоленное.
 
Заливаем минералочкой овощи в баночке.
 
Закрываем крышкой и немного вращаем, чтоб соль растворилась и лучше смешалась с водой.
 
Храню при комнатной температуре. Через сутки всё готово.
 
Но лучше, перед подачей, охладить эту баночку.
 
Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 05-30-20 at 12.58 AM (700x457, 463Kb)

2.
Screen Shot 05-30-20 at 12.58 AM 001 (700x457, 447Kb)

3.
Screen Shot 05-30-20 at 12.58 AM 003 (700x457, 470Kb)

4.
Screen Shot 05-30-20 at 12.58 AM 004 (700x457, 467Kb)

5.
Screen Shot 05-30-20 at 12.58 AM 005 (700x457, 472Kb)

6.
Screen Shot 05-30-20 at 12.58 AM 006 (700x457, 460Kb)

7.
Screen Shot 05-30-20 at 12.58 AM 007 (700x457, 551Kb)

8.
Screen Shot 05-30-20 at 12.58 AM 008 (700x457, 538Kb)

9.
Screen Shot 05-30-20 at 12.58 AM 009 (700x457, 469Kb)

10.
Screen Shot 05-30-20 at 12.57 AM (700x394, 428Kb)
 
Любопытная кошка балдеет от солнца на балконе и от моей баночки, контролирует.
 
Через сутки съели на ужин. Огурчики такие прозрачненькие становятся, всё вместе по вкусу "газиками" отдаёт, прикольно!
 
Кстати, рассол можно смешать с кефиром - получается игривый аналог укропно-огуречного "Тана". У нас как раз такой и продаётся.
 
Понравилась идея рецепта? Готовили ли вы так раньше? Или как готовите такие овощи вы?
 
Приятного аппетита и не забывайте ставить Палец вверх и Подписываться!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей
Метки:  

Процитировано 31 раз
Понравилось: 15 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку