Очень вкусный капустный пирог - минимум теста максимум начинки!

Вторник, 28 Апреля 2020 г. 09:07 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_042720_at_07_04_PM_001 (700x403, 393Kb)

Этот пирог покорил сердца всех членов нашей семьи. И даже дети ели его с удовольствием. Очень вкусный, нежный и красивый пирог. У этого капустного пирога максимум начинки, и совсем немного теста, и это его настоящая "изюминка". Такой отличный пирог отличное дополнение к обеду или ужину, но также и сам по себе отличный вариант перекуса. Это пирог настоящая находка и палочка выручалочка.

Для заливного пирога с капустой нам понадобиться:

Для теста:

Сметана - 400 г

Яйцо - 3 шт

Разрыхлитель - 5 г

Мука - 120 г

Соль - во вкусу

Для начинки:

Капуста - 500 г

Морковь - 1 шт

Лук - 1 шт

Масло растительное - для обжарки

Соль и специи по вкусу

Кунжут - для посыпки

Шинкуем капусту, нарезаем лук, трем морковь на терке. Отправляем овощи тушиться до полуготовности, это очень важно, если капуста будет полностью готова, то пирог не получиться таким вкусным. В конце добавляем соль и специи по вкусу.

Взбиваем яйца с соль. Затем добавляем сметану и хорошо перемешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

Форму 24 см. смазываем растительным маслом, выливаем половину теста.

Выкладываем начинку и сверху выливаем оставшиеся тесто. Посыпаем кунжутом. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут.

Фоторецепт приготовления: