-Рубрики

 -Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (4)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Фауна макро
Фауна макро
17:14 16.03.2011
Фотографий: 12
Посмотреть все фотографии серии Флора макро
Флора макро
15:34 05.03.2011
Фотографий: 20

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 120344



"Ни рыба, ни мясо" - луковые котлеты из 90-ых, которые я частенько готовлю сейчас, потому что очень вкусно!

Воскресенье, 22 Марта 2020 г. 05:14 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_031820_at_10_37_PM_007 (700x507, 532Kb)

Всем привет! Признаюсь вам: каждый год, готовясь к праздникам, я с особым теплом вспоминаю студенческие годы. Сегодняшний рецепт как раз из той поры — луковые котлеты. Более бюджетного рецепта придумать наверное невозможно. Эти котлеты мы тогда называли: "Ни рыба ни мясо"— потому что все, кто не знал рецепта, всегда говорили, что эти котлеты или куриные или рыбные. В те времена этот рецепт был буквально "выручалочкой", но я и сейчас его часто готовлю. Правда теперь не из-за экономии, а просто потому, что это вкусно. 

 
Уверена, что все нужные продукты у вас всегда есть дома. Поэтому давайте готовить вместе) Приступим?
 
Я готовлю сегодня на двоих, поэтому буду готовить небольшую порцию - котлеток на 10 -12. 
 
Пару крупных луковиц нарезаю максимально мелкими кубиками.
 
Добавляю к луку яйцо и тщательно перемешиваю.
 
Если захотите сделать постные котлеты— можно обойтись и без яиц. А можно наоборот взять не одно, а два — тогда котлеты получатся пышнее.
 
Соль и перец добавляю по вкусу, приблизительно 1:0,5 ч.л.
 
В яично-луковую смесь добавляю муку, приблизительно 2/3 стакана. 
 
Если брать 2 яйца, то муки понадобится не меньше стакана. По густоте тесто должно быть таким как на оладьи. 
 
Луковое тесто выкладываю ложечкой на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. 
 
Обжариваю до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне и выкладываю в любую жаростойкую посуду. 
 
Пока котлетки обжариваются — готовлю подливу. 
 
Небольшую луковицу измельчаю и обжариваю на растительном масле до прозрачности.
 
Добавляю столовую ложку муки и обжариваю до золотистого цвета. 
 
Добавляю 1 ст. л. томатной пасты, обжариваю еще пару минут и добавляю стакан воды (можно немного больше: по густоте подлива должна получиться как тесто для блинов). 
 
Соль перец, сахар и паприку добавляю по вкусу. Довожу подливу до кипения и заливаю котлеты. 
 
Котлеты нужно потушить буквально 5-7 минут после закипания. Нам они нравятся и горячими и холодными. Горячими — с гарниром, а холодные — просто с кусочком хлебушка
 
Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 03-18-20 at 10.37 PM 006 (700x513, 497Kb)

2.
Screen Shot 03-18-20 at 10.37 PM 005 (700x513, 464Kb)

3.
Screen Shot 03-18-20 at 10.37 PM 004 (700x503, 424Kb)

4.
Screen Shot 03-18-20 at 10.37 PM 003 (700x503, 503Kb)

5.
Screen Shot 03-18-20 at 10.37 PM 002 (700x391, 459Kb)

6.
Screen Shot 03-18-20 at 10.37 PM 001 (700x417, 464Kb)

7.
Screen Shot 03-18-20 at 10.37 PM (700x412, 505Kb)

8.
Screen Shot 03-18-20 at 10.37 PM 007 (700x507, 532Kb)
Пробуйте на здоровье! Я буду очень рада, если вам понравится!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Постный стол
Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 10 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку