-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Закуска с рыбой, которая сразила всех гостей наповал! Просто находка!

Среда, 26 Февраля 2020 г. 05:10 + в цитатник
3925073_Screen_Shot_022620_at_05_07_AM (586x470, 472Kb)
 
Впервые я приготовила профитроли с сёмгой на свой день рождения месяц назад! Её оценили гости на высший балл и съели в первую очередь! Поэтому спешу поделиться находкой с вами, чтобы вы удивили всех своих друзей, близких и знакомых этой вкуснятиной!
 
Нам понадобится:
 
Для теста: 
 
Вода - 250 мл
Сливочное масло - около 100 гр
Соль - 0.5 чайной ложки.
Мука - 140 гр
Яйца - 4 шт
 
Для начинки:
 
Творожный сыр - 250 гр
Малосольную сёмгу (можно заменить другой красной рыбой - берем только филе без костей) - 200 гр
Укроп и другая зелень по желанию - на глаз. 
 
Приготовление: 
 
1. Смешиваем все ингредиенты для теста: воду, масло, соль, муку и добавляем по 1 яйцу постепенно всё перемешивая. Тесто готово! 
 
Помещаем его в кондитерский мешок и выдавливаем на противень "мешочки" и выпекаем при температуре 200 градусов примерно 20 минут.
 
 
Внимание! Исправление рецепта приготовления заварного теста. Правильный рецепт:
 
  • Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.  
  • В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить.
  • Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца.
  • Если яйца мелкие, их может понадобиться 5 штук.
  • Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
  • Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде шариков, диаметром около 4 см.
  • Если шприца нет, можно положить тесто в пакетик, отрезать уголок, и выдавить.
  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать профитроли до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
  • Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
 
2. Нарезаем мелко сёмгу, зелень, выкладываем творожный сыр. Перемешиваем все продукты, которые предназначены для начинки.
 
Разрезаем профитроли пополам и начиняем начинкой. 
 
Вот и всё! Закуска готово! Вкусно, оригинально, быстро и очень красиво! Уверена, вам понравится! 
 
Фоторецепт:


1.
Screen Shot 02-26-20 at 05.07 AM 001 (582x435, 500Kb)

2.
Screen Shot 02-26-20 at 05.07 AM 002 (582x357, 404Kb)

3.
Screen Shot 02-26-20 at 05.07 AM (586x470, 472Kb)
 
Оцените, пожалуйста, данную закуску по 10 бальной шкале в комментариях! 
 
Лайки тоже приветствуются!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы и морепродуктов
Метки:  

Процитировано 66 раз
Понравилось: 35 пользователям

ЛГП   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2020 г. 06:27 (ссылка)
Спасибо, 10!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2020 г. 09:20 (ссылка)
Спасибо!!! 10
Ответить С цитатой В цитатник
ВСЕ_МНЕ   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2020 г. 11:43 (ссылка)
10 10 10 10 10!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
обдорочка   обратиться по имени Четверг, 27 Февраля 2020 г. 06:37 (ссылка)
Профитроли — небольшие кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками. А здесь какая-то ерунда.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Февраля 2020 г. 21:55ссылка
обдорочка, Спасибо за замечание, буду устранять ошибку!
ШадринаЛюдмила   обратиться по имени Четверг, 27 Февраля 2020 г. 20:15 (ссылка)
Профитроли_из заварного теста делают. А здесь просто все смешели и все. Ничего не получится. Правильно пишите рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Февраля 2020 г. 21:54ссылка
ШадринаЛюдмила, может это домашние профитроли или просто автор рецепта их так называет. Счас пойду посмотрю, если найду правильный рецепт конечно исправлю.
Спасибо за замечание!
Нинуля-все_та_же   обратиться по имени Четверг, 27 Февраля 2020 г. 20:58 (ссылка)
Я бы не рискнула смешивать творожный сыр с рыбой,да и тесто почему-то не заварное.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 27 Февраля 2020 г. 21:54ссылка
Нинуля_-Невезуля, творожный сыр очень вкусно с красной соленой рыбой на самом деле, я даже бутерброды так делаю. Просто хлеб, творожный сыр и красная рыба - вкус изумительный! Насчет теста согласна, с тестом что то не так был, но рецепт не я составляла, счас поищу, если найду правильный рецепт, исправлю.
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ   обратиться по имени Четверг, 27 Февраля 2020 г. 22:00 (ссылка)
Нинуля_-Невезуля, вместо профитроли можно использовать тарталетки поэтому рецепту = получается вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Ч   обратиться по имени Суббота, 29 Февраля 2020 г. 01:00 (ссылка)
Исправленный рецепт - конечно на десятку, это действительно вкусно, я делала. Очень люблю именно такую начинку, использую в тарталетках, блинах или бутербродах.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку