Рыбный салат в шариках - золотая праздничная закуска, очень вкусная, бюджетная и быстро готовится!!

Суббота, 11 Января 2020 г. 04:34 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_011120_at_03_29_AM (700x401, 546Kb)

Так как вы у меня очень занятые люди, и на готовку времени нет, то сделаем мы сегодня суперпростое и быстрое блюдо из горбуши горячего копчения. Закуска простая, вкусная и по цене совсем не дорогая.

Ингредиенты:

Горбуша горячего копчения - 100 г

Творожный сыр - 3 ст.ложки

Петрушка - маленький пучок

Горчица - 1 ч.ложка

Оливки без косточки - 5-7 шт

Кедровые орешки - 100 г

Копченая паприка

Перец

Приготовление:

Горбушу горячего копчения очищаем от костей, разделяем на небольшие кусочки и кладём их в миску. Туда же отправляем мелко порубленную петрушку. Перчим, добавляем чайную ложку горчицы и три столовые ложки творожного сыра. Разминаем вилкой, превращая массу в паштет.

На сковороде на медленном огне обжариваем кедровые орешки и выкладываем их на салфетку. Сверху накрываем пергаментной бумагой и скалкой раздавливаем орешки. У нас получается панировка из обжаренных кедровых орехов. В орешки для цвета добавляем немного копченой паприки.

Из небольшого количество паштета руками формируем кружочек. Внутрь кладем оливку без косточки. Скатываем в шарик и обваливаем в ореховой панировке. Готовую закусочку выкладываем на тарелку. Так поступаем со всем паштетом.

Идея очень интересная, ингредиенты по желанию можно поменять.

Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 01-11-20 at 03.44 AM 007 (700x346, 258Kb)