-Рубрики

 -Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (4)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Фауна макро
Фауна макро
17:14 16.03.2011
Фотографий: 12
Посмотреть все фотографии серии Флора макро
Флора макро
15:34 05.03.2011
Фотографий: 20

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 119583


Вместо яблок ОН положил в шарлотку мандарины - необычный рецепт для новогоднего настроения!

Пятница, 25 Декабря 2020 г. 14:58 + в цитатник
3925073_Screen_Shot_122419_at_06_45_PM (700x354, 346Kb)
 
Чтобы создать новогоднее настроение, достаточно мандаринов, немного теста и чуть-чуть времени для приготовления ароматного пирога. Рассказываю, как приготовить вкусный пирог с мандаринами. 
 
Что приготовить из мандаринов? С таким вопросом ко мне в последнее время не обращался разве что ленивый. Поэтому я решил, что надо обязательно приготовить пирог с мандаринами. За основу я взял тесто для шарлотки, но с добавлением масла и молока.
 
Чтобы пирог получился действительно вкусным и без горчинки, к выбору мандаринов стоит подойти обстоятельно. В конце я расскажу, какие мандарины лучше всего использовать, чтобы не испортить пирог.
 
Ингредиенты на форму 22 см в диаметре:
 
Яйца С1 4 шт 
Сахар 90 гр
Мука 170 гр
Разрыхлитель 1 чайная ложка (4 гр)
Сливочное масло 40 гр
Молоко 100 гр
Ванильный сахар 10 гр (1 пакетик)
Мандарины без косточек 6 шт
Сахар для карамели 6 столовых ложек
 
Это тесто не любит ждать, поэтому сначала подготовлю карамель и мандарины.
 
Как сделать карамель
 
Сахар высыпаю на сковородку и ставлю на средний огонь. Со временем сахар начнет таять. Сахар в процессе плавления не мешаю, иначе он начнет кристаллизоваться.
 
Когда сахар расплавился до коричневатого цвета, переливаю в форму, застеленную пергаментом. Сверху выкладываю очищенные мандарины, разрезанные пополам.
 
Как сделать тесто
 
Яйца взбиваю с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. У меня на это ушло примерно 5 минут.
 
Вливаю растопленное сливочное масло и молоко комнатной температуры и взбиваю миксером 2 минуты.
 
Просеиваю муку и разрыхлитель и перемешиваю на низкой скорости миксера до однородности.
 
Переливаю тесто в форму и отправляю выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Готовность проверяю на сухую зубочистку.
 
Сразу после выпекания, пока пирог еще горячий, с помощью лопатки отделяю пирог от стенок формы и переворачиваю его на блюдо для подачи. Пирог должен с легкостью отойти. 
 
Подавать можно еще горячим, но и холодным пирог будет очень вкусным. А теперь расскажу, какие мандарины лучше всего подойдут.
 
В кожуре и косточках мандарина содержится горечь, поэтому лучше всего использовать мандарины без косточек. Я пробовал извлекать косточки, но вкус все равно получался с горчинкой.
 
Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 12-24-19 at 06.44 PM 001 (700x354, 316Kb)

2.
Screen Shot 12-24-19 at 06.44 PM 002 (700x354, 343Kb)

3.
Screen Shot 12-24-19 at 06.44 PM 003 (700x354, 369Kb)

4.
Screen Shot 12-24-19 at 06.44 PM 004 (700x354, 356Kb)

5.
Screen Shot 12-24-19 at 06.45 PM (700x354, 346Kb)

6.
Screen Shot 12-24-19 at 06.45 PM 001 (700x354, 380Kb)

7.
Screen Shot 12-24-19 at 06.44 PM (700x354, 392Kb)
 
Автор: Десертный Бубнич (Яндекс.Дзен)
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
Метки:  


Процитировано 29 раз
Понравилось: 18 пользователям



Radeia   обратиться по имени Четверг, 26 Декабря 2019 г. 09:09 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку