В свежеобжаренном кофе хранится память о горячем экваториальном солнце, теплых дождях и земле, где созрели эти зерна. Они готовы отдать свою память. Правильное приготовление кофе – ключ, открывающий сердце напитка.

В широком ассортименте кофейных аппаратов есть два класса: кофемашины и кофеварки. Современная кофемашина максимально автоматизирована и удобна в эксплуатации в отличие от кофеварок, которые требуют затрат времени и внимания. К кофеваркам принято относить фильтрационные или капельные аппараты, трехкамерные гейзерные, электротурки и френч-прессы.

Каждый тип аппаратов имеет свои преимущества и недостатки. Итак, кофеварка потребует отдельного помола кофе, тогда как кофемашины, представленные сейчас на рынке, снабжены встроенными жерновами. Это существенно экономит время, и пространство кухни либо офиса не перегружено лишними приборами.

Главный недостаток кофеварок – невозможность приготовления классического эспрессо. Более или менее похожий результат можно получить с помощью гейзерного аппарата. Однако только качественная кофемашина способна нагнетать давление горячей воды и пара до необходимых 9 бар.

В кофеварках нет интеллектуального управления и, соответственно, предустановленных программ. Это ограничивает возможности приготовления напитка и сокращает рецептурное разнообразие до одного-двух способов.

Кофемашина предлагает как известные, так и оригинальные рецепты. Например: эспрессо лунго, кофе крема, американо, капучино, латте макиато. В современные машины интегрирован капучинатор, возможность подогреть и взбить молоко до воздушной пены.

Дополнительные регулировки усиливают выигрышные позиции кофемашины. Среди них: степень помола зерна, крепость напитка, объем напитка, регулировка температуры, учет жесткости воды.

Функции и возможности кофемашин соответствуют требованиям современного ритма жизни и мобильности. Подогрев чашек и кофейника, самоочистка, фильтрация воды и возможность дистанционного управления через смартфон, - все это высвобождает время для достижения успеха в любом деле. Больше внимания для близких. Возможность сосредоточиться на новых интересных задачах. Готовность достичь поставленной цели и бодрое настроение.

Потребляемую мощность электроэнергии кофемашина расходует рационально. В новых образцах есть экономичный режим, который предусматривает периодическое отключение систем аппарата в целях энергосбережения.

В работе с кофеваркой результат в большей степени зависит от человеческого фактора. С одной стороны здесь существует возможность творчества. На деле же результат чаще всего просто непредсказуем. Кофемашина надежна и стабильна, на нее не повлияют перепады настроения и магнитные бури.

Кофемашина – выбор энергичных и целеустремленных людей.