Вкуснейший домашний фасту-фуд - курино-сырные маффины своими руками!

Пятница, 13 Декабря 2019 г. 04:31 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_121319_at_03_43_AM (700x443, 495Kb)

Иначе, как супер-перекус для всей семьи! На завтрак - идеально, в качестве обеда на работу - тоже, на ужин - тоже. Можно подавать к чаю, кофе и так далее. Приготовление не слишком простое, но и не сложное. Немного повозиться, все-таки, придется, но результат стоит того.

Ингредиенты

Куриная грудка или бедра (филе) - 300 грамм;

Сыр (тв. сорта) - 200 грамм;

Мука пшеничная - половина стакана;

Молоко - половина стакана;

Яйца - 2 штуки;

Майонез - 2 ложки столов.;

Сметана - 2 ложки столов.;

Разрыхлитель - ½ ложки чайн.;

Соль, перчик, специи - на свое усмотрение;

Зелень - на свой выбор.

Пошаговое приготовление

Первым делом нужно отварить куриное филе до полной готовности. Воду нужно посолить, добавить пару лавровых листочков, горошинки черного перчика.

Из бульона в дальнейшем можно сварить супчик.

Пока курочка отваривается, сыр необходимо натереть на крупной терке.

Зелень нашинковать.

Сметану соединить с майонезом.

Добавить разрыхлитель и соль, специи на свое усмотрение. Перемешать.

Добавить муку, приготовить тесто. Нужно проследить за тем, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно быть равномерной структуры. По густоте - как густая сметана.

Курочка готова. Нужно остудить.

После разобрать на волокна или порезать на мелкие кубики.

Смешать кусочки курочки, тертый сыр и зелень.

Затем все смешать с тестом.

Получившейся массой наполнить формочки для маффинов и поставить в разогретую духовку на 20 - 25 минут.

Температура приготовления 180*С - 200*С.

Если у вас нет формочек для маффинов, то можно просто вылить тесто в посуду для запекания и получится закусочный сырно-куриный пирог.

Не менее вкусный, просто с другой подачей.