-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Котлеты по-цыгански - невероятно сочные и вкусные, зря вы их не готовите!

Суббота, 09 Ноября 2019 г. 13:30 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_110919_at_01_25_PM (700x501, 652Kb)

Вы спросите: почему цыганские? Ответ очевиден - рецепт пришел к нам из цыганской кухни. А готовить это блюдо стали представители кочевого народа из-за того, что котлет получается много и накормить ими можно даже самую большую цыганскую семью.
 
Я уменьшила количество ингредиентов, в частности - количество хлеба в 2 раза. 
 
 
Ингредиенты:
 
 
500 грамм фарша (свинина+курица);
2-3 луковицы;
3 помидора;
3 зубчика чеснока;
1/2 стакана молока;
1 ч. ложка соли (с горкой);
1/2 ч. ложки смеси из перцев;
3 кусочка белого хлеба;
по несколько веточек укропа и петрушки;
мука для панировки;
растительное масло (для жарки).
 
Начнем готовить:
 
Замочим в молоке хлеб на 3-5 минут.
 
Затем измельчим хлеб с молоком в блендере вместе с луком и чесноком.
Помидоры ошпарим крутым кипятком.
Фото автора канала Дзен "Моя домашняя кухня" (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
 
Снимем с помидоров кожуру и мелко нарежем.
 
Теперь соединяем в одной емкости фарш, помидоры, смесь "из блендера", измельченную зелень. Добавляем специи. Перемешиваем.
 
Фарш нужно хорошо вымесить. Затем поставить в холодильник на 15 минут.
 
Обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Тушить под крышкой котлеты пока не нужно.
 
Когда все котлеты будут обжарены, перекладываем их в сковороду, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне 15 минут.
 
Фоторецепт приготовления котлет:
 


1.
Screen Shot 11-09-19 at 01.27 PM (700x501, 583Kb)

2.
Screen Shot 11-09-19 at 01.27 PM 001 (700x501, 591Kb)

3.
Screen Shot 11-09-19 at 01.27 PM 002 (700x501, 591Kb)

4.
Screen Shot 11-09-19 at 01.27 PM 003 (700x529, 537Kb)

5.
Screen Shot 11-09-19 at 01.27 PM 004 (700x529, 439Kb)

6.
Screen Shot 11-09-19 at 01.28 PM (700x529, 573Kb)

7.
Screen Shot 11-09-19 at 01.28 PM 001 (700x529, 664Kb)

8.
Screen Shot 11-09-19 at 01.28 PM 002 (700x345, 415Kb)

9.
Screen Shot 11-09-19 at 01.28 PM 003 (700x521, 596Kb)
 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 15 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку