-÷итатник

Ё‘‘≈ “Ќјя ј∆”–Ќјя ёЅ ј ¬ ѕќЋ  –ё„ ќћ! - (0)

Ё‘‘≈ “Ќјя ј∆”–Ќјя ёЅ ј ¬ ѕќЋ  –ё„ ќћ! —мотритс€ эффектно! Ќеобычно! ƒа, и само ощущение, ...

97 % людей вар€т рис неправильно! ћногие повара даже не знают, как удалить мышь€к из любого риса! - (4)

97 % людей вар€т рис неправильно! ћногие повара даже не знают, как удалить мышь€к из любого риса! ...

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

ƒва простых способа, как вырастить томаты пр€мо на балконе!!! - (2)

ƒва простых способа, как вырастить томаты пр€мо на балконе!!!   —вежие овощи с г...

“ворожна€ пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

“ворожна€ пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! ѕасха из творога — нежное, во...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ‘ауна макро
‘ауна макро
17:14 16.03.2011
‘отографий: 12
ѕосмотреть все фотографии серии ‘лора макро
‘лора макро
15:34 05.03.2011
‘отографий: 20

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 12716
 омментариев: 92526
Ќаписано: 118804


∆ареные кабачки, которые съели за 2 минуты и потребовали добавки - весь секрет в тесте ќрли!

¬оскресенье, 11 јвгуста 2019 г. 12:32 + в цитатник
3925073_Screen_Shot_081019_at_05_23_PM (700x378, 414Kb)
 
—езон овощей и хочетс€ как-то разнообразить свой рацион, вот и решила приготовить овощи в тесте ќрли.
 
 «вучит красиво? » не только звучит, но еще и очень вкусно. 
 
ѕри жарке образуетс€ хруст€ща€ корочка, ну и остывшее оно тоже очень вкусное.
 
¬ таком тесте можно не только овощи жарить, но и рыбу и м€со.
 
¬ы можете вз€ть любые, какие любите.
 
 
ѕодготовим все овощи
 
я вз€ла кабачки и нарезала их кружками толщиной 2-3 мм
 
ќгурцы, решила попробовать как они в таком виде -вкусно, мне понравилось, но на любител€
 
ѕерец
 
» помидоры, их можно нарезать чуть потолще, они быстро обжариваютс€
 
ќвощи подготовили, убираем их пока в сторону.
 

Screen Shot 08-10-19 at 05.24 PM (700x399, 216Kb)


Screen Shot 08-10-19 at 05.24 PM 001 (700x399, 258Kb)


Screen Shot 08-10-19 at 05.24 PM 002 (700x399, 198Kb)

Screen Shot 08-10-19 at 05.25 PM (700x399, 209Kb)
 
 
Ѕудем готовить тесто "ќрли"
 
¬озьмем (продуктов может быть и больше, смотр€ сколько овощей вы будете делать)
 
100 гр - молока (если нет молока можно вз€ть воду)
1/2 ч.л. сахара
соль
1 ч.л. подсолнечного масла
мука (берите столько, чтобы получилось тесто, напоминающее густую сметану)
белок 1 €йца.
 
¬ миску наливаем молоко
 
Ќаливаем масло
 
солим, добавл€ем сахар
 
¬се перемешиваем и начинаем добавл€ть муку.
 
 ладем муки до получени€ консистенции густой сметаны
 
“есто замесили убираем
 
Screen Shot 08-10-19 at 05.25 PM 001 (700x399, 160Kb)


Screen Shot 08-10-19 at 05.26 PM (700x399, 132Kb)


Screen Shot 08-10-19 at 05.26 PM 001 (700x399, 140Kb)


Screen Shot 08-10-19 at 05.26 PM 002 (700x399, 168Kb)
 
Ѕерем белок одного €йца и начинаем взбивать его в густую пену (можно воспользоватьс€ блендером)
 
ќвощи у нас готовы, теперь белок вводим в тесто (белки ввод€тс€ непосредственно перед обжаркой), все перемешиваем.
 
¬вед€ таким образом белок тесто получаетс€ с пузырьками, как дрожжевое.
 
Screen Shot 08-10-19 at 05.26 PM 003 (700x399, 164Kb)

Screen Shot 08-10-19 at 05.26 PM 004 (700x399, 169Kb)
 
Ќачинаем обжаривать овощи.
 
Ќаливаем в сковороду масла, так чтобы было в чем жаритьс€, чуть больше чем при обычной обжарке. 
 
ќбмакиваем кабачки в тесто и выкладываем на сковороду.
 
 огда будете жарить кабачки, накройте их крышкой, так они быстрее дойдут до готовности.
 
ƒругие овощи накрывать не надо, они и так быстро жар€тс€.
 
ќгонь убавьте, не надо, чтобы масло горело
 
“аким образом обжариваем все овощи
 
ѕереворачиваем и даем обжаритьс€ другой стороне
 

Screen Shot 08-10-19 at 05.28 PM (700x399, 227Kb)

Screen Shot 08-10-19 at 05.28 PM 001 (700x399, 260Kb)
 
ѕока жар€тс€ овощи приготовим соус.
 
¬озьмем сметану, чеснок, укроп, соль, перец, все это перемешаем.
 
ќвощи готовы можно есть.
 
3925073_Screen_Shot_081019_at_05_29_PM (700x399, 298Kb)
 
ѕри€тного аппетита.
 
»нгредиенты
 
 абачки - 400 гр
ќгурцы - 300 гр
ѕомидоры - 400 гр
ѕерец - 200 гр.
ћасло дл€ обжарки
 
 
≈сли вам понравилось, то не забудьте поделитьс€ этим рецептов со своими друзь€ми в своих соц. сет€х. ќставьте свой комментарий, мне интересно ваше мнение, расскажите что готовите вы?
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/«акуски
 ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/¬кусные рецепты
 ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/Ћетние закуски из овощей
ћетки:  

ѕроцитировано 47 раз
ѕонравилось: 32 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку