ЖАРЕНЫЙ СЫР СУЛУГУНИ С ПОМИДОРАМИ: быстрый и вкусный завтрак!

Пятница, 17 Мая 2019 г. 12:24 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_051619_at_05_39_PM (593x392, 623Kb)

Что приготовить необычное на завтрак? Попробуйте жареный сулугуни с помидорами. Блюдо очень просто готовить, трата времени минимальна. Завтрак получается отменным, питательным и ароматным. Если вы не равнодушны к сыру, готовьте обязательно!

Время приготовления всего 20 минут

Калорийность 231 ккал/100 гр;

Ингредиенты (3 порции)

· помидоры – 100 гр;

· соль – по вкусу;

· сулугуни – 150 гр;

· петрушка – 5 гр;

· свежемолотый перец – по вкусу;

· растительное масло – 1 ст. л;

Подготовка ингредиентов

Помидоры моем и обсушиваем. Нарезаем кружочками толщиной около 5 мм.

Для этого блюда желательно брать помидоры сливки. Они тверденькие, потому в процессе обжаривания разваливаться не будут, их форма сохранится.

Сыр нарезаем пластинками.

Не имеет значения какого размера и формы будут сырные ломтики. Ведь они все равно расплавятся в сковороде.

Моем петрушку. Обсушиваем. Листики следует оторвать от веточек. Мелко рубим их ножом.

Обжаривание

Ставим сковороду на огонь. Разогреваем растительное масло.

Выкладываем колечки помидор. Обжариваем их с обеих сторон по 1 минуте.

Вынимаем на тарелочку.

Теперь выкладываем сулугуни.

Ломтики должны плотно прилегать друг к другу, чтобы не оставалось свободного места.

Когда сыр начнет плавиться выкладываем сверху помидоры. Жарим 2 минуты, пока сыр не расплавится.

В конце солим, перчим. Посыпаем измельченной петрушкой.

Подаем блюдо горячим.

Полезные советы

1. Блюдо можно запечь. Для этого лучше использовать порционные керамические формочки.

2. Выкладывать сыр и помидоры в формочки для запекания нужно слоями. Сначала помидоры, затем рубленый зубчик чеснока, зелень. Сбрызнуть оливковым маслом. Сырные ломтики. Соль, перец. Повторяем слои. Разогреваем духовку до 200° С. Запекаем 15 минут.

3. Помимо петрушки можно измельчить укроп и кинзу.

Фоторецепт:

1.
Screen Shot 05-16-19 at 05.42 PM 001 (700x335, 229Kb)