Сырники без муки и без жарки - очень вкусно и полезно!

Воскресенье, 21 Апреля 2019 г. 11:37 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_042019_at_04_32_PM_002 (700x414, 404Kb)

Я очень люблю сырники, но мы почти не едим жареного дома, поэтому сырники и оладушки на нашем столе к чаю бывают крайне редко. Компромисс был найден на просторах интернета - рецепт очень вкусных сырников без муки. Жарить на масле не будем. Запечем в духовке.

Будет ну очень по-домашнему вкусно и нежно.

Все очень очень быстро и просто.

Творог 200 грамм

Может быть, любой жирности и текстуры.

Сметана 5 столовых ложек.

Может быть любой жирности. Можно и без нее, но будет больше похоже на суфле, а не на творожники.

Более жирная сметана и зернистый творог придадут особую текстуру готовому изделию и позитивный рисунок на корочке.

Яйца 2 штуки

Манка 3 столовые ложки

Сахар 3 столовые ложки. Если будете поливать сгущенкой или джемом в процессе чаепития, то можно ограничится и 1 ложкой.

Разрыхлитель 1 чайная ложка. Я гашу соду в уксусе по старинке.

Ванилин.

Как готовить:

Все взбиваем до однородной массы (если это позволит творог).

Разлить по формочкам.

Можно приготовить в большой форме. Предварительно смазать маслом и посыпать края и дно формы манкой.

Но я предпочитаю маленькие силиконовые формы для кексов. Смазки они не требуют (за исключением первого приготовления после покупки). Красиво, порции небольшие. Остывают сырники быстрее.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. На 20 – 25 минут. Все зависит от формы. Проверяем деревянной зубочисткой.