Cалат с одуванчиками «Капель» и весенний витаминный супчик. Полезно для здоровья и вкусно!!!

Суббота, 20 Апреля 2019 г. 15:40 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_042019_at_03_39_PM_001 (700x622, 660Kb)

Салат «Капель»

Ингредиенты:

листья одуванчика ( молодые) пучок,
яйца вареные 3 шт.,
яблоко 1 шт., морковь 1 шт.,
грецкие орехи 5 шт.,
зелень петрушки и укропа,
майонез 2 ст.л.

Приготовление:

листья одуванчика на 10 минут замочите в подсоленной воде, потом измельчите.

Морковь и яблоко натрите на мелкой терке и смешайте с измельченными орехами, а измельченный одуванчик смешайте с мелко нарезанными яйцами.

Зелень нарежьте и перемешайте с майонезом.

Соединив все компоненты, выложите в салатницу и украсьте.

Суп из одуванчиков и молодой лебеды

3925073_Screen_Shot_042019_at_03_34_PM_001 (682x603, 970Kb)

Ингредиенты:

желтые цветки одуванчика 20 шт.,
морковь 3 шт.,
капуста белокочанная 300 гр..
свекла 3 шт.,
свежие огурцы 3 шт.,
0,5 стакана нарезанных листьев лебеды,
вода 2 литра,
лимонная кислота по вкусу,
сметана 0,5 стакана.

Приготовление:

Свеклу и морковь помыть, очистить и натереть на терке, капусту нашинковать соломкой, огурцы порезать кружочками. Цветки одуванчика освободить от зеленой обертки и промыть.

В подсоленный кипяток положить овощи, немного лимонной кислоты и довести все до кипения.

Затем добавить капусту.

Готовый суп охладить.

В тарелку положить ломтики огурца, промытые и рубленые листья лебеды и залить супом, сверху посыпать одуванчиком.

Подавать со сметаной.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Салаты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда для здоровья,красоты и похудения
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Супы,окрошки,холодники