Идеальный ужин из духовки - сочные шарики из куриного филе в сливочном соусе!

Воскресенье, 13 Января 2019 г. 12:29 + в цитатник

Просто идеальное блюдо для семейного ужина! Готовить очень легко, времени, если считать активное, только то, что вы потратите на подготовительные работы, уходит немного. А пока шарики будут запекаться в духовке, вы вполне сможете сообразить к ним какой-нибудь гарнир, например отварить рис или макароны, еще и времени на приготовление салатика хватит)

В общем, потратив на все про все примерно час, вы обеспечите всю семью полноценным ужином из нескольких блюд, основным и самым вкусным из них естественно будут нежнейшие куриные шарики в обалденном сырно-сливочном соусе. На них я и хочу сегодня остановиться, а как варить рис и макароны я думаю вы знаете не хуже меня, а то и лучше)

Итак, нам понадобится:

целое куриное филе (две половинки)
луковица средней величины
столовая ложка панировочных сухарей
сырое яйцо
пара зубчиков чеснока
стакан сливок
грамм 150-180 твердого сыра
небольшой кусочек сливочного масла
соль, перец, мускатный орех - по вкусу.

Как приготовить:

1. Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку с крупной решеткой. Солим, перчим, добавляем щепотку молотого мускатного ореха, панировочные сухари, взбитое яйцо и хорошенечко перемешиваем до однородного состояния.

2. Из полученного фарша формируем небольшие шарики (лучше всего это делать смоченными в воде руками) и выкладываем их в смазанную маслом форму для запекания.

3. Сыр натираем на крупной терке, вливаем в него сливки, добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем. Полученной смесью поливаем подготовленные шарики, равномерно распределяем ее по всей поверхности и отправляем все это дело в горячую духовку примерно на пол часа, может чуть больше (температура 180 градусов).