Рыбный шашлык c креветками "Сплошное удовольствие" для праздничного стола!

Среда, 26 Декабря 2018 г. 12:04 + в цитатник

Рыбный шашлык c креветками Сплошное удовольствие/3925073_Screen_Shot_122618_at_12_01_PM (639x441, 767Kb)

Обалденный шашлычок! Название говорит само за себя) А как еще назвать, если шашлычок состоит из нежнейшей красной рыбки и вкуснющих креветок? Даже не знаю, но для такого любителя рыбы как я это действительно настоящее сплошное удовольствие! Очень гармонично тут сочетается воздушное слоеное тесто, да и кунжут придает свою особую нотку. В общем, я просто в восторге от этого блюда! Думаю, что на Новый Год такие шашлычки будут очень и очень кстати!

Нам понадобится:

300 грамм филе красной рыбы (у меня семга)
12 крупных очищенных креветок
пол упаковки бездрожжевого слоеного теста (250 грамм)
грамм 80-100 твердого сыра
пара столовых ложек соевого соуса
столовая ложка лимонного сока
небольшое сырое яйцо
немного кунжутных семян.

Как приготовить рыбный шашлык дома:

1. Рыбное филе нарезаем небольшими кубиками, заливаем смесью лимонного сока и соевого соуса, перемешиваем и даем промариноваться около полу часа.

2. Размороженное слоеное тесто слегка раскатываем в одном направлении и нарезаем полосками шириной около двух сантиметров. Сыр нарезаем небольшими кубиками.

3. Берем деревянные шпажки для шашлыка и поочередно нанизываем на них рыбу, сыр и креветки. Затем все это дело обматываем полосками теста, выкладываем на выстеленный пергаментом противень, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в горячую духовку на пол часа (температура 180 градусов).

1.
Screen Shot 12-26-18 at 12.02 PM (631x441, 615Kb)

2.

3.
Screen Shot 12-26-18 at 12.01 PM (639x441, 767Kb)