Бесподобно вкусные домашние конфеты "Сыр в шоколаде"!

Вторник, 18 Декабря 2018 г. 14:20 + в цитатник

3925073_2453076_75116710x550x (700x542, 120Kb)

Как только я увидела этот рецепт, сразу решила, что сделаю эти конфеты. Сыр, орехи, шоколад - всё это я люблю, но сочетать вместе эти ингредиенты мне довелось впервые. Я была уверена, что результат мне понравится, но то, что получилось - это бомба! Великолепное сочетание, на мой вкус. Если любите подобное - обязательно приготовьте на Новый год, съедите либо в качестве закуски к вину, либо как десерт. Эти конфеты восхитительны!

Потребуется:

Сыр мягкий (с голубой плесенью) — 60 г

Шоколад темный (64%, я использовала 57%) — 200 г

Чернослив (крупный) — 100 г

Орехи грецкие (половинки) — 50 г

Как приготовить конфеты своими руками:

Орехи обжарить в течение 15 минут в духовке, разогретой до 150°С. Остудить.

3925073_2453071_16496640x480 (640x426, 141Kb)

Чернослив нашпиговать сыром.

3925073_2453072_27938640x480 (640x426, 116Kb)

Шоколад растопить в микроволновой печи, помешивая каждые 15-20 секунд. Когда шоколад растопится наполовину, начать измерять температуру. Необходимо довести шоколад до рабочей температуры - 31-32°С.