Горчичные куриные котлеты с очень богатым вкусом!

Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 12:19 + в цитатник

3925073_2434567_55376710x550x (700x542, 299Kb)

Куриные котлеты всегда вне конкуренции. Поэтому рецептов их приготовления великое множество. Сегодня у меня они с горчицей "Русской" ТМ"Haas". Кстати, я давно использую горчицу ТМ"Haas". В какой то момент я поняла, что с добавлением горчицы изменяется привычный вкус котлет, причем в лучшую сторону. Они получатся с пикантным и очень нежным горчичным вкусом, а еще гораздо ароматнее. Просто, вкусно и быстро.

Потребуется:

Филе куриное — 1000 г

Горчица ("Русская" ТМ "Haas") — 1 ст. л.

Сметана — 1 ст. л.

Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Лук репчатый (средний) — 2 шт

Соль — по вкусу

Перец черный (молотый) — по вкусу

Сухари панировочные / Панировка — 100 г

Масло растительное (для жарки)

Как приготовить:

Из куриного филе приготовим фарш. Куриное филе помыть и нарезать небольшими кусочками.

3925073_2434095_68545640x480 (640x480, 136Kb)

Измельчить в блендере.

3925073_2434096_43356640x480 (640x480, 118Kb)

Лук нарезать мелкими кубиками.

3925073_2434099_85327640x480 (640x480, 142Kb)

Обжарить лук до золотистого цвета.

3925073_2434101_85148640x480 (640x480, 213Kb)

В приготовленный куриный фарш добавить муку, соль и перец черный молотый по вкусу. Перемешать хорошо руками.

3925073_2434364_99854640x480 (640x480, 184Kb)

Добавить горчицу "Русскую" ТМ "Haas", сметану и снова перемешать.

3925073_2434376_40997640x480 (640x480, 182Kb)

Затем добавить в фарш два яйца. Тщательно перемешать котлетную массу.

3925073_2434378_65965640x480 (640x480, 166Kb)

Теперь добавить в куриный фарш пережаренный лук, хорошо все перемешать.

3925073_2434558_85979640x480 (640x480, 174Kb)

Оставить постоять фарш минут на 30.

3925073_2434557_25270640x480 (640x480, 161Kb)

Затем берем панировочные сухари высыпаем в удобную тарелочку (у меня сухарики домашние).

3925073_2434556_16187640x480 (640x480, 244Kb)

Смоченными руками формируем котлеты обваливаем в сухарях и начинаем обжаривать на сковороде с растительным маслом. (Котлеты жарю с обеих сторон на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны).

3925073_2434555_28969640x480 (640x480, 193Kb)

Когда одна сторона котлет хорошо подрумянится и приобретет хрустящую корочку, переворачиваем.

3925073_2434554_26217640x480 (640x480, 191Kb)

Готовые котлеты снимаем со сковороды и таким же образом обжариваем все остальные.

3925073_2434553_52573640x480 (640x480, 205Kb)

Приятного аппетита!

Сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи куриные котлеты с горчицей пополнят

ваше ежедневное меню. Подавайте их с любым гарниром на обед или ужин.

3925073_2434105_13919nothumb500 (500x375, 154Kb)

Горчицу берите традиционно острую "Русскую" ТМ "Haas". Она изготовлена исключительно из натуральных зерен, таким образом, сохраняются все полезные свойства горчичного масла.

автор: Tatanj

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты