Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария"

Вторник, 09 Октября 2018 г. 12:54 + в цитатник

3925073_2412345_29878710x550x (700x542, 123Kb)

Нежнейший бисквитный рулет. С насыщенным шоколадным вкусом и ароматом слив. Творожный крем как нельзя лучше дополняет картину осеннего натюрморта.

Потребуется:

Яйцо куриное — 3 шт

Сахар — 5 ст. л.

Молоко сухое — 3 ст. л.

Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.

Какао-порошок — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Сахарная пудра — 100 г

Лимон — 1 шт

Слива — 3 шт

Молоко сгущенное — 5 ст. л.

Творог — 200 г

Как приготовить:

Яйца взбить с сахаром буквально секунд 15. Затем всыпать какао, муку и сухое молоко с разрыхлителем. Взбить тесто секунд 10.

3925073_2412328_47501640x480 (480x480, 52Kb)

Духовку разогреть до 200 гр. Противень застелить силиконовым ковриком и выложить тесто, разровняв его ложкой. Выпекать бисквит минут 5-7. Тем временем вымыть и вы сушить сливы, удалить косточки. Нарезать сливу тонкими слайсами.

3925073_2412329_83120640x480 (480x480, 69Kb)

Для крема: творог взбить со сгущенным молоком. Готовый бисквит вытащить из духовки и положить коврик на мокрое, холодное полотенце. Кремом обильно смазать наш будущий рулет и выложить пластинки слив. Быстро свернуть рулет.

3925073_2412339_35968640x480 (480x480, 61Kb)

К сахарной пудре выжать сок лимона. Тщательно размешать и полить наш рулет сверху лимонной пропиткой. У меня на 100 гр сахарной пудры ушло 4 ст л лимонного сока. Сверху можно украсить рулет дольками слив. Рулету дать полностью остыть.