Кстати, на Дальнем Востоке корюшка более ароматная!!! Запах - огурчик настоящий, а вот у покупной замороженной почти еле улавливается.
На мой вкус корюшка и 🍋 не совместимы, она слишком хороша, чтобы её сладковвтый вкус и огуречный аромат забивать цитрусом. В пакете лучше рыбку не обваливать, она очень нежная и может поломаться. И ещё, чешуя есть, просто она хорошо снимается ручками (лучше в тонких перчатках) при мытье рыбы в чуть теплой воде. Вот и все хитрости. Ах, да , мамуля моя любит её с луком. Почти готовую рыбеху посыпать репчатым луком и прикрыть крышкой на 2-3 минуты. Она конечно не будет хрустящей, но тоже очень вкусно 😘. Всем приятного аппетита...

Да корюшка вкусная,только золотая теперь в Питере как будто ещё везут с дальнего востока,а не выловлена с Невы или Ладоге,и все из-за перекупов!Как раньше прямо с пристани продавали по 20коп./кг. Или фасовали в ящики и везли в ближайший магазин,где продавали уже по 30коп./кг.

Камчатская корюшка свежевыловленная, пахнущая огурчиком - чудо как вкусно! Действительно, лимон к ней не нужен!