Вкусный слоеный салат на зиму!

Среда, 29 Августа 2018 г. 08:39 + в цитатник

3925073_2388591_64031710x550x (700x542, 272Kb)

Простая, не требующая затрат и усилий закуска, которая отлично зарекомендовала себя на обеденном столе. Количество специй на банки 0,5 или 0,6 литра.

Потребуется:

Лук репчатый — по вкусу

Огурец — по вкусу

Перец болгарский — по вкусу

Помидор — по вкусу

Чеснок — 1 зуб.

Укроп (маленький зонтик) — 1 шт

Петрушка (веточка) — 1 шт

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Уксус (9 %;) — 2 ст. л.

Как приготовить:

Банки установить в кастрюлю для стерилизации (подложив полотенце на дно кастрюли)

На дно банки положить по веточке петрушки, маленькому зонтику укропа и несколько кусочков тонко порезанного чеснока (слайсов).

Дальше слоями уложить:

-крупно порезанные кольца (полукольца) лука;

-кружки огурцов;

-полоски болгарского перца;

-дольки помидоров.

Между слоями укладывать по нескольку кусочков чеснока ( всего на банку 1-1,5 зубчика). Если банка не полная – повторить слои.

В каждую банку всыпать соль и сахар, влить уксус, залить кипятком, накрыть крышкой.

В кастрюлю налить кипяток (очень горячую воду из под крана) до плечиков банок, поставить на огонь, стерилизовать 5-7 минут после закипания. Банки закатать.

Приятного….

ПЫ. СЫ.: в кризисный день в место огурцов можно добавить в салат капусту.