-Рубрики

 -Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (4)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Фауна макро
Фауна макро
17:14 16.03.2011
Фотографий: 12
Посмотреть все фотографии серии Флора макро
Флора макро
15:34 05.03.2011
Фотографий: 20

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 115634


Вкуснейшая домашняя аджика "Ничего лишнего"!

Вторник, 21 Августа 2018 г. 15:23 + в цитатник
3925073_2385127_33713710x550x (700x542, 73Kb)
 
Эти рецептом поделилась со свекровью соседка очень много лет назад (дело было в северной Осетии и называют его там "Цахтон"), с той поры она только по нему и готовила). Одно время муж привозил заготовки и они были очень вкусными, но я тогда любила только поесть, а о том что я сама буду консервировать и мыслей не было )). Со временем мы купили свой дом, я занялась огородом и естественно сама научилась катать (и учусь до сих пор). Но это потрясающее блюдо стало неизменным, без которого уже ни я ни муж не можем представить себе зимний стол). Рецептов пробовала много разных, но этот остаётся в нашей семье фаворитом).
 
Пропорции соли и перца острого у неё были на глаз, так что регулируйте под свой вкус, или доверьтесь моему) остальное по рецепту СТРОГО! В нем нет ни уксуса, ни масла, ни яблок с морковкой, напоминающие овощной салат, ничего лишнего). В рецепте указан вес помытых, почищенных и подготовленных овощей. Попробуйте, может и для вас это "тот самый" .
 
Потребуется:
 
Помидор  (Идеально- сливки(пикули).) — 3 кг 
Перец болгарский  — 1.5 кг 
Перец красный жгучий  (Ориетируйтесь на остроту самого перца и на свой вкус. Мы любим- по настроению , потому катаем партиями с 4,6,8 штуками и подписываю где какая.) — 3-7 шт 
Чеснок  — 300 г 
Зелень  ((любую, я брала петрушку)) — 1 пуч. 
Соль  — 2 ст. л. 
 
Как приготовить:
 
Чистим, моем, подготавливаем овощи. У острого перца убираем только плодоножку (семенную коробку не трогаем!). Взвешиваем. 
 
3925073_2385117_90656640x480 (640x479, 91Kb)
 
Перекручиваем томаты на мясорубке и ставим варить. Как закипели-убавляем огонь и варим мин 40минут (должно загустеть) не забывая периодически помешивать. 
 
3925073_2385116_99857640x480 (608x480, 50Kb)
 
Пока варится томат- перекручиваем:перец острый, перец болгарский, чеснок. По истечению времени соединяем с томатом, Солим! Варим ещё 20-30мин помешивая.
 
3925073_2385114_78443640x480 (570x480, 115Kb)
 
Добавляем петрушку, хорошо перемешиваем, и варим ещё 5-10мин. 
 
3925073_2385118_23845640x480 (640x479, 126Kb)
 
Убавляем газ на очень медленный (чтоб не остывало) и разливаем в стерильные банки. Закатываем, переворачиваем крышкой вниз и укутываем до полного остывания. хранить при комнатной температуре. 
 
3925073_2385125_37900640x480 (640x439, 69Kb)
 
 
Приятного аппетита!
 
3925073_2385126_73004640x480 (509x480, 46Kb)
 
автор: pollek
 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
Метки:  

Процитировано 82 раз
Понравилось: 33 пользователям



Ильзирочка   обратиться по имени Вторник, 21 Августа 2018 г. 18:31 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Vsadniza   обратиться по имени Вторник, 21 Августа 2018 г. 22:01 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Елена51   обратиться по имени Среда, 22 Августа 2018 г. 07:24 (ссылка)
Спасибо, как раз хотела сделать!
Ответить С цитатой В цитатник
Лола60   обратиться по имени Среда, 22 Августа 2018 г. 12:02 (ссылка)
Спасибо за рецепт, а то у меня с яблоками он, а хочется такой попробовать.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Ymis   обратиться по имени Среда, 22 Августа 2018 г. 12:23 (ссылка)
спасибо. попробуем
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку