-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Помидоры на зиму "Фруктовые"!

Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 12:05 + в цитатник

3925073_2379724_16574710x550x (700x542, 85Kb)

Делаю эту консервацию осенью, когда в саду созревает слива и антоновские яблоки! Сейчас они у нас еще совсем "зелепушки"!!! Но, решила поделиться с Вами раньше, ведь в других географических широтах слива уже хороша и яблочки тоже, а в некоторых, наверное, уже и сошла совсем (слива)! Возможно, пригодится еще кому-то моя заготовка!!! Закладка продуктов дана на 3-х литровую банку! Но это, примерно, кто как уложит! И есть возможность положить больше помидор или слив, яблок!!! А рассол рассчитан на 1 л. воды!!! Закатайте, хотя бы одну маленькую баночку! И каждый найдет в ней что-то себе по вкусу: один - помидорку, другой - вкусный фруктик!:)

Потребуется:

Помидор  — 1,5 кг 
Слива  — 0,5 кг 
Яблоко  — 0,5 кг 
Вода  — 1 л 
Соль  — 1 ст. л. 
Сахар  (можно 4 ст.л., если любите рассол послаще. В итоге фрукты и помидоры отдадут еще и свою кислоту в заливку) — 3 ст. л. 
Кислота лимонная  — 0,5 ч. л. 
Лист смородиновый  — 3 шт 
Чеснок  — 3...4 зуб. 
Укроп  (зонтики) — 2...3 шт 
Перец душистый  — 5 шт 
Перец черный  (горошек) — 5 шт 
Кориандр  (горошек) — 0,5 ч. л. 
Гвоздика  (по желанию) — 2...3 шт 
 
Как приготовить:
 
Вот такие у нас фрукты-овощи!!! Сливы, яблоки, помидоры должны быть довольно крепенькие!!! Если у сливы косточка отделяется, то можно положить половинки, а яблочки разрежем на четверти и вырежем сердцевинку!
 
3925073_2379718_74714640x480 (360x480, 57Kb)
 
 
В стерильные банки укладываем специи, чеснок, зелень и овощи-фрукты. Зелень берем ту, какая у вас имеется, какую любите. Я добавила еще вишневого листа. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем постоять 15 минут для прогрева!
 
3925073_2379717_27206640x480 (360x480, 54Kb)
 
Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар, лимонную кислоту, доводим до кипения, заливаем в банку до краев, закручиваем горячей стерильной крышкой, переворачиваем и ставим под "шубу" до остывания! 
 Вкусны и помидорки и сливы с яблочками!!! Маринад сладковатый! Легко выпивается, очень вкусен !!! 
 
3925073_2379721_88286640x480 (321x480, 52Kb)
 
   С любовью, для Вас, угощаться будем чуть позже, когда заготовка настоится.
 
3925073_2379728_95204nothumb500 (500x667, 99Kb)
 
Маринадная заливка становится приятного цвета, который дают сливы!!! Ломтики яблок приобретают розоватый оттенок!!! Очень красиво получается.
 
3925073_2380128_59221nothumb500 (391x700, 72Kb)
 
автор: Natkati
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 6 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку