Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Секретный печеночно-баклажановый паштет с ягодным желе!

Вторник, 31 Июля 2018 г. 11:26 + в цитатник

3925073_2374359_31388640x480_1_ (640x423, 97Kb)

Если Ваши маленькие едоки совсем не хотят есть баклажаны, но любят печеночный паштет, этот рецепт очень Вас выручит. Именно так и родился он - две юные особы не соглашались кушать баклажаны ни в каком виде... При приготовлении паштета меня осенило, вот здесь они точно не поймут! И так и вышло, лопали с добавкой. Пока я им не открыла тайну, подрастут, посмеемся вместе. А пока и Вас угощаю.

Потребуется:

Печень куриная — 400 г

Баклажан (200 г.) — 1 шт

Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Масло сливочное — 50 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Орех мускатный — 1/5 ч. л.

Перец черный (молотый) — по вкусу

Желе (ягодное) — 1 пач.

Смородина черная — 1 горст.

Время приготовления: 30 минут

Как приготовить:

Печень куриную вымыть, дать стечь жидкости,

обсушить на полотенце.

В 1 ст. л. растительного масла обжарить лук.

Добавить кусочки печени, обжарить 5-8 минут, затем

влить чуть-чуть воды и протушить до готовности.

3925073_2374343_84763640x480 (640x423, 95Kb)

Выложить в стакан блендера с жидкостью

и взбить до однородной массы.

Переложить в миску.

3925073_2374344_86665640x480 (640x466, 94Kb)

Баклажаны вымыть, нарезать полукольцами,

обжарить на растительном масле.

Выложить в стакан блендера и взбить до однородности.

3925073_2374345_40848640x480 (546x480, 86Kb)

Добавить баклажанную массу к печеночной,

+ мягкое сливочное масло, соль, орех мускатный и черный перец.

3925073_2374346_66503640x480 (640x423, 73Kb)

Видите, баклажан немного отличается от печени.

Вымешать до однородности.

3925073_2374347_24142640x480 (640x423, 91Kb)

В стакане горячей кипяченой воды развести желе,

ягодное отлично подходит.

3925073_2374348_31329640x480 (640x423, 64Kb)

Паштет разложить в три небольшие баночки.

Залить теплым желе на 1 см., выложить ягоды смородины,

предварительно вымытые и обсушенные.

Закрыть и убрать в холодильник для застывания желе, на 1-2 часа.

3925073_2374353_43014640x480 (569x480, 90Kb)

Через указанное время можно подавать.

Хранить в холодильнике до 3 суток.

3925073_2374359_31388640x480 (640x423, 97Kb)

Например, с блинчиками:

3925073_2374363_54478nothumb500 (500x440, 95Kb)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: yugai ludmila65

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда для детей

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга паштет закуски блюда для детей

Процитировано 10 раз
Понравилось: 9 пользователям

Pepel_Rozi обратиться по имени Вторник, 31 Июля 2018 г. 17:01 (ссылка)

какой необычный рецепт и интересное сочетание )

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте