Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Освежающий летний пирог "Ягодная полянка"!

Суббота, 16 Июня 2018 г. 12:35 + в цитатник

3925073_2353764_61084710x550x (700x542, 82Kb)

Прекрасный рецепт для жаркого дня! Много ягод и творожная начинка! Заходите, угощаю!

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г

Сахарная пудра — 125 г

Масло сливочное — 125 г

Желток яичный — 2 шт

Цедра лимона — 1 ч. л.

Сок лимонный — 1 ст. л.

Начинка

Молоко — 300 г

Сахар — 40 г

Пудинг ванильный (37гр) — 1 пач.

Творог — 250 г

Ассорти ягодное (клубника, малина,черника,черная смородина) — 250 г

Как приготовить пирог "Ягодная полянка":

Муку просеять с сахарной пудрой.

Добавить масло и перетереть

3925073_2353697_29574640x480 (640x427, 65Kb)

Добавить желтки, цедру лимона и лимонный сок.

Замесить тесто.

3925073_2353699_19823640x480 (640x427, 68Kb)

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике минимально на час.

3925073_2353700_91199640x480 (640x427, 39Kb)

250грамм молока с сахаром довести до кипения.

В 50граммах холодного молока развести сухой пудинг.

Добавить в кипящее молоко и сварить густой пудинг.

Оставить остывать, переодически взбивая венчиком.

3925073_2353703_99943640x480 (640x427, 50Kb)

В остывший пудинг добавить творог и взбить венчиком.

3925073_2353704_86995640x480 (640x427, 49Kb)

Отрезать от теста третью часть и оставить в холодильнике.

3925073_2353706_19281640x480 (640x427, 43Kb)

Остальное тесто выкладываем в смазанную маслом форму.

Распределяем тесто по всей поверхности, формируя высокие бортики.

3925073_2353707_20162640x480 (640x427, 41Kb)

Выкладываем творожную начинку. Разровнять лопаткой.

3925073_2353708_33900640x480 (640x427, 47Kb)

На творожную начинку выкладываем любые ягоды, которые вы любите. Это может быть смесь клубники, малины и черники, как у меня. Может быть клубника и красная смородина, но что-нибудь с кислинкой.

3925073_2353709_76464640x480 (640x427, 87Kb)

Включить духовку на 170гр.

кусочек теста, который мы оставили в холодильнике, расскатать на прямоугольник. Вырезать формочкой цветочки.

3925073_2353711_38722640x480 (640x427, 48Kb)

Выкладываем цветочки на ягоды.

Выпекать пирог в разогретой духовке при 170гр 40 минут. Но обязательно смотрите на особенности вашей духовки.

3925073_2353712_39325640x480 (640x427, 85Kb)

Готовый пирог остудить в форме полчаса, а потом полностью на решетке.

Поставить в холодильник на пару часов и можно наслаждаться!

3925073_2353750_81424nothumb500 (500x333, 65Kb)

Очень вкусно в жаркие дни, очень освежает!

3925073_2353751_80889nothumb500 (500x333, 61Kb)

3925073_2353757_76144nothumb500 (500x333, 60Kb)

автор: Беннито

Поваренок 7 уровня

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Пироги и несладкая выпечка

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга пироги пирог летний пирог

Процитировано 15 раз
Понравилось: 11 пользователям

Pepel_Rozi обратиться по имени Суббота, 16 Июня 2018 г. 17:09 (ссылка)

аппетитный

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте