-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Супер нежная рыбка в бархатном сливочном соусе!

Четверг, 14 Июня 2018 г. 16:14 + в цитатник

3925073_2348932_19833710x550x (700x542, 107Kb)

Необыкновенно вкусная и нежная рыбка под бархатным сливочным соусом. Все очень быстро и просто! Рыбка хороша как в горячем, так и в холодном виде. Такое блюдо может украсить любой праздничный стол! Готовим из любой белой рыбы.

Потребуется: 

Берем рыбное филе. У меня филе наваги. 
 
Нарезаем на крупные кусочки. 
 
3925073_2348871_67866640x480 (640x369, 106Kb)
 
 Посыпаем солью и перцем. Я использовала лимонный перец.
 
3925073_2348876_30116640x480 (480x480, 52Kb)
 
Перемешать хорошо венчиком воду, молоко и муку.
 
На сковороду кладем сливочное масло. Растопить. 
 
3925073_2348877_64467640x480 (640x424, 104Kb)
 
 
Добавить в растопленное масло муку с молоком. Хорошо перемешать.
 
 Довести до кипения. Соус загустел.
 
3925073_2348880_64523640x480 (640x378, 45Kb)
 
 
В молочно-мучную смесь положить рыбное филе. 
 
3925073_2348881_71293640x480 (700x397, 69Kb)
 
Тушим на слабом огне минут 20.
 
 
 Готовую рыбку перекладываем на блюдо.
 
Отделить желтки от белков.
 
3925073_2348891_26206640x480 (594x511, 60Kb)
 
 
В желтки добавить лимонный сок, черный молотый перец, соль.
 
3925073_2348892_44811640x480 (640x472, 120Kb)
 
Взбить желтки. Можно обычным венчиком.
 
3925073_2348893_38668640x480 (509x460, 16Kb)
 
В сливочно-мучную смесь на сковороде добавляем взбитые желтки. Хорошо перемешать лопаткой. Слегка прогреть, помешивая.
 Можно добавить любимых специй. Я добавила щепотку мускатного ореха. Попробуйте соус на соль. Наш соус готов. 
 
3925073_2348896_34151640x480 (640x406, 40Kb)
 
Заливаем соусом рыбку.
 
3925073_2348899_97337640x480 (640x435, 56Kb)
 
 
Посыпаем сверху тертым сыром. 
 
 
 Украшаем по своему желанию - дольками лимона, маслинами, оливками и зеленью и т. д.
 
3925073_2348907_63837nothumb500 (500x287, 45Kb)
 
Соуса получается много, но он такой вкусный!!! С картошечкой! 
 
3925073_2348908_60621nothumb500 (500x357, 16Kb)
 
автор: Сурик
Поваренок 8 уровня 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Соусы/заправки/подливы/приправы
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы и морепродуктов
Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 5 пользователям

SUCIXA   обратиться по имени Четверг, 14 Июня 2018 г. 19:18 (ссылка)
Спасибо.Слишком мудро.
Ответить С цитатой В цитатник
Domro4ka   обратиться по имени Четверг, 14 Июня 2018 г. 19:45 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку