Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Картофельный хлеб пастуха!

Пятница, 08 Июня 2018 г. 12:36 + в цитатник

3925073_2349386_68825nothumb500_1_ (700x542, 116Kb)

Может показаться, что название рецепта странное. Старалась поточнее перевести со словацкого языка. Хлеб получился вкусный, подойдет для обеденного стола и на природу. С любым салатом и сам по себе сытный и пахучий. Заходите, угощаю!

Картофель (чистого веса) — 700 г

Молоко — 500 мл

Ветчина (можно заменить на вареную колбасу) — 250 г

Соль — 1,5 ч. л.

Тмин (молотый) — 1 ч. л.

Мука пшеничная / Мука — 500 г

Дрожжи — 7 г

Яйцо куриное — 2 шт

Чеснок — 2 зуб.

Майоран — 1 ч. л.

Как приготовить:

Картофель помыть, почистить и натереть на средней терке.

Нам необходимо 700 гр тертого картофеля

3925073_2346661_20291640x480 (640x427, 70Kb)

С картофеля отжать воду. Я выкладываю картофель на дуршлаг и с помощью руки отжимаю воду с картофеля.

3925073_2346662_77209640x480 (640x427, 65Kb)

Отжатый картофель разделить на две части.

К одной части добавить молоко и поварить после закипания 5 минут. Снять с огня и оставить остывать до комнатной температуры.

3925073_2346666_28269640x480 (640x427, 57Kb)

Ветчину или вареную колбасу мелко нарезать.

3925073_2346667_26260640x480 (640x427, 80Kb)

Ко второй части картофеля добавить нарезанную ветчину.

3925073_2346669_52740640x480 (640x427, 73Kb)

Яйца, соль, майоран и тмин. Перемешать ложкой.

3925073_2346670_89270640x480 (640x427, 57Kb)

Добавить пропущенный через пресс чеснок.

Добавить остывшее молоко с картофелем.

3925073_2346671_97736640x480 (640x427, 61Kb)

Смешать муку и дрожжи.

Добавить к картофельной массе. Добавляем частями и вымешиваем тесто.

Миску с тестом закрыть пищевой пленкой или крышкой.

3925073_2346672_18934640x480 (640x427, 52Kb)

Оставить подходить в теплом месте.

Форму 35х25 хорошо смазать подсолнечный маслом.

3925073_2346673_20132640x480 (640x427, 70Kb)

Выкладываем тесто в форму.

Выпекаем в разогретой духовке при 170гр 60 минут.

Готовность проверить лучинкой. Корочка должна хорошо зарумянитьсяю

3925073_2346674_22578640x480 (640x427, 94Kb)

Хлеб полностью остудить на решетке.

3925073_2348441_98509nothumb500 (500x333, 61Kb)

Нарезаем хлеб на кусочки и... чувствуем себя среди лугов и полей пастухом!

3925073_2348444_51883nothumb500 (500x333, 51Kb)

Угощайтесь!

3925073_2348445_84215nothumb500 (500x333, 57Kb)

автор: Беннито

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Кухня разных стран мира
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Пироги и несладкая выпечка

Метки: рецепты кулинария закуски хлеб картофель картофельный хлеб словацкая кухня

Процитировано 72 раз
Понравилось: 27 пользователям

Pepel_Rozi обратиться по имени Пятница, 08 Июня 2018 г. 14:13 (ссылка)

аж слюньки побежали!

Ответить С цитатой В цитатник

Mamin_dnevnik обратиться по имени Суббота, 09 Июня 2018 г. 09:25 (ссылка)

Очень аппетитный!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте