Большой популярностью у любителей поджаренного мяса пользуется не только классический шашлык, но и блюда на барбекю.

Барбекю и шашлык. В чем разница?

При приготовлении барбекю кусочки продукта не нанизывают на шампуры, а раскладывают на специальной решетке. В качестве сырья для блюд используют:

• мясо;
• птицу;
• рыбу;
• овощи;
• грибы.

Над горячими углями на решетке можно запечь даже бананы. Получается вкусный десерт.

Какими бывают печи барбекю?

Некоторые любители дикого отдыха умудряются готовить барбекю прямо над костром. Но здесь нужна определенная сноровка. Гораздо удобней делать вкусное блюдо на специальной печи. Если вы решите приобрести печи барбекю в Новосибирске, то удивитесь разнообразию моделей. Можно выделить два основных типа конструкций:

• передвижные;
• стационарные.

Передвижные варианты компактны, имеют небольшой вес и чаще всего изготавливаются из металла. Они могут иметь вид чаши или короба с жаростойким покрытием. Опорой служат ножки: небольшие у настольных моделей и высокие у печей, предназначенных для установки на полу. Для удобства перемещения конструкция может быть дополнена колесиками.

Встречаются печи, имеющие нестандартный вид, например, мельниц, домиков, тележек. Такие образцы отлично украшают ландшафт.

Для лучшего распределения тепла отдельные переносные печи снабжены вентилятором.

Тот, кто живет в частном доме и любит побаловать себя блюдами на мангале, оценит стационарные разновидности печей.

Капитальную конструкцию можно сделать своими руками, выложив из камня или кирпича. Но чтобы не допустить ошибок, лучше купить готовую качественную печь барбекю, либо обратиться к профессионалам. Тепло в нише для жарки мяса должно распределяться равномерно, в противном случае блюда могут пригореть. Вытяжка дожна быть правильно сконструирована, иначе дым начнет расстилаться по округе вместо того, чтобы уходить вверх. Такой недостаток может подпортить настроение не только «повару», но и тем, кто с нетерпением ждет от него кулинарного шедевра.

Если в саду много свободного места, вы можете позволить себе целый комплекс, в котором барбекю, подходящее и для решетки, и для шампуров, дополнит удобные столы, ниши и полки для хранения.

GREIVARI - интернет-магазин печей в Новосибирске от производителя. На нашем сайте представлен огромный ассортимент отопительных печей, печей для бани и сауны, барбекю для дачи (коптилен, мангалов, грилей-барбекю) по недорогим ценам. Вся продукция высококачественная и сертифицированная!