Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Пасхальный дрожжевой веночек на пышном тесте к празднику!

Понедельник, 02 Апреля 2018 г. 14:29 + в цитатник

3925073_2303389_57157nothumb500 (500x333, 60Kb)

Пекла пасхальные веночки по этому рецепту первый раз. Осталась очень довольна результатом. Тесто превосходное! На следующий день веночки остались такими же мягкими и вкусными. Украшайте веночки на свой вкус и они прекрасно дополнят ваш праздничный стол.

Тесто

Дрожжи — 30 г

Сахар — 1 ст. л.

Молоко — 250 мл

Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г

Мед — 50 г

Желток яичный — 2 шт

Сок лимонный — 1 ст. л.

Мука пшеничная / Мука — 500 г

Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Мак — 1 ст. л.

Начинка

Творог — 150 г

Яйцо куриное — 1 шт

Сахарная пудра — 60 г

Ванильный сахар — 1 пакет.

Изюм — 50 г

Как приготовить:

Смешать 50гр. теплого молока, дрожжи и сахар.

Размешать, прикрыть и поставить в теплое место подходить.

3925073_2303358_76692640x480 (640x426, 46Kb)

Масло комнатной температуры и мед взбить венчиком

3925073_2303359_55247640x480 (640x426, 58Kb)

По одному добавляем желки и взбиваем.

3925073_2303361_26064640x480 (640x426, 59Kb)

Добавить ложку сока лимона. Взбить.

3925073_2303364_56426640x480 (640x426, 45Kb)

Добавить просеянную муку, подошедшие дрожжи и оставшееся теплое молоко.

3925073_2303369_87022640x480 (640x426, 43Kb)

Замесить тесто.

Выкладываем тесто в миску, которую слегка смазали подсолнечным маслом. Прикрыть и оставить подходить.

3925073_2303372_45248640x480 (640x426, 48Kb)

Готовое тесто выкладываем на разделочную доску, которую слегка присыпать мукой.

3925073_2303373_48863640x480 (640x426, 54Kb)

Разделить тесто на 5 частей.

3925073_2303375_68912640x480 (640x426, 46Kb)

Творог взбить с яйцом и сахарной пудрой.

Изюм залить кипятком на 5 минут. Воду слить и изюм обсушить.

3925073_2303376_76791640x480 (640x426, 59Kb)

Каждый кусочек теста расскатать на полоску 5х35см.

3925073_2303378_77389640x480 (640x426, 43Kb)

На середину полоски выкладываем творог и посыпаем изюмом

3925073_2303379_22979640x480 (640x426, 50Kb)

Аккуратно защепить бока полоски, слегка приподнимая тесто.

Защепить концы и сформировать кружок-веночек.

3925073_2303380_28825640x480 (640x426, 45Kb)

Переложить на противень, простеленный пекарской бумагой, силиконовым ковриком или тефлоновым листом.

Прикрыть полотенцем и поставить противень в теплое место на 15 минут.

Смазать веночки взбитым яйцом, присыпать маком.

Выпекать в разогретой духовке при 180гр 30-35 минут.

Готовность проверить зубочисткой.

3925073_2303383_61130640x480 (640x426, 78Kb)

Готовые веночки остудить на решетке

3925073_2303385_89849640x480 (640x426, 92Kb)

Можно украшать и подавать на стол!

3925073_2303411_61911nothumb500 (500x333, 58Kb)

3925073_2303410_56723nothumb500 (500x333, 50Kb)

автор: Беннито

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга пасхальные рецепты сладкая выпечка

Процитировано 13 раз
Понравилось: 9 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте