-Цитатник

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Молочный домашний шоколад своими руками!

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 12:00 + в цитатник
3925073_2180185_25476nothumb500 (500x332, 110Kb)
 
Наткнулась на этот рецепт в своей старенькой кулинарной книжечке. К слову сказать, она меня никогда не подводила, несмотря на не самое подробное описание процесса приготовления, все вполне понятно написано. Вообщем я доверилась рецепту и результат превзошел все мои ожидания! Конечно, мой шоколад не слишком напоминает магазинную плитку, но вкусно вышло без сомнения!
 
 
Потребуется:
 
Ингредиенты для "Домашний шоколад":
 
Молоко сухое — 125 г 
Какао-порошок — 35 г 
Сахар — 250 г 
Вода — 75 мл 
Масло сливочное — 60 г
 
Как приготовить домашний шоколад своими руками:
 
В отдельной емкости смешиваем сухое молоко и какао-порошок.
 
3925073_2180190_20824640x480 (640x426, 188Kb)
 
  Варим сироп. Вот этот самый важный, на мой взгляд, этап был описан весьма лаконично, поэтому додумывала сама.
 Смешиваем сахар и воду в кастрюле с толстым дном, ставим на средний огонь.
 
3925073_2180191_19097640x480 (640x426, 111Kb)
 
  Доводим сироп до кипения, энергично помешиваем, кипятим еще 2-3 минуты.
 
3925073_2180192_88791640x480 (640x426, 152Kb)
 
 
  Уменьшаем огонь до минимума, всыпаем сухую смесь. Вымешиваем до однородной гладкой массы. Снимаем с плиты.
 
3925073_2180193_73740640x480 (640x426, 185Kb)
 
  Добавляем порезанное на кусочки сливочное масло "Экомилк". Перемешиваем до полного впитывания масла в массу. Шоколад готов.
 
3925073_2180194_98166640x480 (426x640, 147Kb)
 
  Форму тщательно смазываем сливочным маслом (я взяла стандартную форму для кекса), выкладываем шоколадную массу. 
 Я добавила в шоколад обжаренный миндаль.
 Шоколад густеет на глазах. Оставляем при комнатной температуре до полного застывания.
 
3925073_2180195_20360640x480 (640x426, 153Kb)
 
  Извлекаем из формы и нарезаем на произвольные кусочки.
 
3925073_2180186_47472nothumb500 (426x640, 126Kb)
 
3925073_2180200_42289nothumb500 (426x640, 158Kb)
 
3925073_2180189_45951nothumb500 (426x640, 113Kb)
 
 
Приятного аппетита!
 
автор: Анастасия АГ
 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
Метки:  

Процитировано 34 раз
Понравилось: 16 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку