-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Драники "Детская забава" с секретными ингредиентом!

Понедельник, 16 Октября 2017 г. 11:34 + в цитатник
3925073_2146996_23098640x480 (407x480, 133Kb)
 
"Секретный" ингредиент, как мне казалось, к драникам, я придумала в 6 лет. И до сих пор его добавляю.. Но оказывается, так пекли наши прабабушки... Заходите, расскажу :)
 
 
Потребуется:
 
Картофель — 8 шт 
Фарш мясной (любой) — 500 г 
Опята (можно попробовать с другими грибами) — 400 г 
Лук репчатый — 1 шт 
Яйцо куриное — 2 шт 
Мука пшеничная — 1/2 стак. 
Дрожжи (наш секретный ингредиент) — 1,5 ч. л. 
Соль 
Перец черный 
 
 
Потребуется:
 
Картошку чистим, натираем на крупной терке. По необходимости сливаем сок (мне не понадобилось) 
 
3925073_2147015_49416640x480 (640x480, 188Kb)
 
 
  Грибы и лук измельчаем в блендере (можно мелко нарезать)
 
3925073_2147016_16139640x480 (425x480, 110Kb)
 
  К картошке добавляем фарш, грибы, лук, соль и перец по вкусу. Дрожжи распределяем равномерно. Перемешать и оставить на 20 минут. Дрожжи не дают пышности драникам... но вкус становится более пикантнее.
 
3925073_2147017_68066640x480 (457x480, 205Kb)
 
  Через 20 минут добавляем муку, перемешиваем.
 
3925073_2147018_38429640x480 (360x480, 47Kb)
 
  Жарим на среднем огне, с двух сторон, до готовности.
 
3925073_2147019_56189640x480 (360x480, 54Kb)
 
  Приятного аппетита!!
 
3925073_2146996_23098640x480_1 (407x480, 133Kb)
 
В семье нас было трое детей. Я самая маленькая. И так случилось, что нашей мамы не стало на этом свете. Отец умел готовить самые основные блюда, а уж выпечки и разных вкусняшек хотелось... и решили мы с братом попробовать пожарить драники. В то время не было интернета, чтобы посмотреть рецепт, и мы начали придумывать...
 
Уже не помню почему, я была уверенна, что в тесте используют дрожжи  Ну взяла и насыпала к картошке целый пакетик дрожжей (примерно 11г)  Помню, что было вкусно.  Потом, благополучно забыла про них.. и уже в университете моя подруга по общежитию приготовила драники. А мне дико не хватало в них чего-то... Один рецепт драников, второй... все не то... И тут я вспомнила про дрожжи. И О! Чудо! Это они!
 
автор:  Дашуля Гребнева
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
Метки:  

Процитировано 23 раз
Понравилось: 15 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку