-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
19:12 30.05.2020
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:42 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (4)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 121296



Салат "Дамские пальчики" на зиму!

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 11:09 + в цитатник

3925073_2078175_39313nothumb500 (500x381, 69Kb)

Осмелюсь предложить еще одну заготовку. Салат из огурцов и болгарского перца. Рецепт выработан на основе классического салата "Дамские пальчики", часть огурцов заменила на сладкий перец. Закуска стала ярче и на вид, и на вкус. Как мы зовем в семье "Дамские пальчики с маникюром". Угощайтесь.

Потребуется:

Огурец — 1,6 кг 
Перец болгарский (ярких цветов) — 400 г 
Чеснок (крупная головка) — 1 шт 
Петрушка — 1 пуч. 
Семена укропа (зеленые, свежие или зелень) — 1 ст. л. 
Гвоздика — 5 шт 
Перец душистый — 5 шт 
Соль — 40 г 
Сахар — 100 г 
Уксус (9% столовый) — 110 мл 
Масло растительное — 130 мл 
 
Как приготовить:
 
Приготовить овощи. 
 Огурцы вымыть, лучше брать молодые, некрупные.
 Перцы вымыть, почистить.
 
3925073_2077691_28716640x480 (640x423, 77Kb)
 
  Огурцы нарезать на 6 полосок вдоль.
 Выложить в миску.
 
3925073_2077692_32559640x480 (540x480, 81Kb)
 
  Перцы нарезать мелким кубиком.
 Добавить к огурцам.
 
3925073_2077693_33226640x480 (640x423, 95Kb)
 
  Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.
 Чеснок почистить и нарезать на лепестки. 
 Укроп, петрушку и чеснок добавить к овощам.
 
3925073_2077694_28072640x480 (640x424, 116Kb)
 
  Всыпать соль, сахар, специи. 
 Влить уксус, перемешать аккуратно. 
 
3925073_2077681_17950640x480 (640x423, 72Kb)
 
  Оставить на кухне на 1 час. 
 За это время пару раз аккуратно перемешать. 
 Овощи просолились, дали сок - самое время влить масло и перемешать. 
 
3925073_2077695_98564640x480 (640x423, 104Kb)
 
  Оставить салат еще на 3 часа, также несколько раз перемешать.
 Приготовить банки ( на 2,5 л.) и крышки, вымыть и простерилизовать.
 
3925073_2077696_98625640x480 (640x424, 94Kb)
 
  Через указанное время разложить по банкам огурцы с перцем, плотно, но не утрамбовывать.
 Разлить оставшийся сок. 
 Поставить банки стерилизовать, 0,5 л. - 20 минут, 0,7 л. - 25 минут.
 Затем закатать, остудить "под шубой" в перевернутом виде.
 
3925073_2077697_55594640x480 (565x480, 86Kb)
 
Хранить в темном прохладном месте. 
 
3925073_2078176_96858nothumb500 (500x334, 59Kb)
 
Вкусных Вам зимних обедов.
 
автор: : yugai ludmila65
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Салаты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 10 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку