-Цитатник

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

Эти кошки покорят ваши сердца - невроятное творчество художницы Оксана Заика - (1)

Эти кошки покорят ваши сердца - невроятное творчество художницы Оксана Заика   Зн...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Интересный куриный суп с яблоками!

Вторник, 12 Сентября 2017 г. 11:26 + в цитатник

3925073_2107848_29611nothumb500 (500x332, 45Kb)

Удивительный получился супчик, одним словом и не опишешь, какой у него вкус. Кисло-сладкий от яблочек, пряный - от карри и зиры, остренький - от чеснока и перчика... и в то же время нежный - от яично-сметанной заправки. Но, вот, скажу честно, муж в восторг не пришел. Съел, конечно и сказал: "Съедобно, но мне бы борща". А мне суп очень понравился!

Ингредиенты для "Куриный суп с яблоками":
 
Курица — 0,5 шт 
Морковь — 1 шт 
Лук репчатый — 1 шт 
Яблоко (кисло-сладкое) — 400 г 
Картофель — 2 шт 
Чеснок — 2 зуб. 
Рис (басмати) — 2 ст. л. 
Сметана — 100 г 
Желток яичный 
Карри (порошок) — 1 ч. л. 
Зира 
Лист лавровый — 2 шт 
Перец черный (горошины) — 10 шт 
Соль 
Вода — 1,5 л 
 
Как приготовить "Куриный суп с яблоками":
 
Курицу вымыть, положить в кастрюлю с 1,5 л воды и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, добавить перец горошком, уменьшить огонь до среднего и варить 30 мин. За 5–7 минут до окончания варки бульон посолить. 
 
3925073_2114071_47176640x480 (640x425, 56Kb)
 
  Овощи очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – мелкой соломкой, картофель – брусочками, чеснок измельчить.
 
3925073_2114072_56153640x480 (640x425, 74Kb)
 
  Разогреть масло в сковороде и обжарить лук, 4 минуты. 
 
3925073_2114073_18176640x480 (640x425, 70Kb)
 
  Добавить морковь и чеснок, готовить, помешивая, еще 5 минут. Отставить. 
 
3925073_2114074_22407640x480 (640x425, 76Kb)
 
  Курицу вынуть из бульона, немного остудить, снять кожу. Мякоть нарезать кусочками. 
 
3925073_2114075_80004640x480 (640x425, 73Kb)
 
  В кипящий бульон засыпать картофель, довести до кипения и варить на слабом огне 5 мин. Добавить промытый рис и варить еще 5 минут. 
 
3925073_2114076_60323640x480 (640x425, 39Kb)
 
  Тем временем яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке, удалив сердцевину. 
 
3925073_2114077_80890640x480 (640x425, 68Kb)
 
  Положить в маленькую кастрюлю и залить 1 половником бульона. Накрыть и варить 3 минуты. Снять с огня. 
 
3925073_2114078_63774640x480 (640x425, 64Kb)
 
  Добавить в кастрюлю с супом зажарку и куриное мясо, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. 
 
3925073_2114079_85436640x480 (640x425, 66Kb)
 
  Добавить яблочную массу, лаврушку, карри и зиру. Посолить и варить еще 5 минут.
 
3925073_2114080_67737640x480 (640x425, 70Kb)
 
  Взбить желтки со сметаной.
 
3925073_2114081_38566640x480 (640x425, 50Kb)
 
  Заправить суп и прогреть 1 минуту, не доводя до кипения.
 
3925073_2114082_71054640x480 (640x425, 56Kb)
 
Разлить суп по тарелкам, посыпать укропом и подать к столу.
 
3925073_2107850_45182nothumb500 (500x332, 44Kb)
 
автор: Нина-супербабушка
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Супы,окрошки,холодники
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 8 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку