-Рубрики

 -Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (4)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Фауна макро
Фауна макро
17:14 16.03.2011
Фотографий: 12
Посмотреть все фотографии серии Флора макро
Флора макро
15:34 05.03.2011
Фотографий: 20

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 119228


Баклажановый закусочный тортик с изумительным вкусом!

Среда, 16 Августа 2017 г. 12:41 + в цитатник

3925073_2089213_52429nothumb500 (500x388, 188Kb)

Год назад нашла такой рецепт, отложила его в сторону и ходила вокруг да около возле него))) Не решалась на его приготовление, хотя на самом деле все оказалось намного проще. Я осталась в полном восторге от такого закусочного тортика. Потрясающий вкус, насыщенный, свежий и слегка пикантный. В общем, делюсь с Вами рецептом и рекомендую его приготовить, ведь набор продуктов весьма простой и доступный. На праздничном столе будет эффектно смотреться.

Тесто из баклажанов 
 
Баклажан (общий вес 490г с кожурой) — 3 шт 
Яйцо куриное — 1 шт 
Специи (соль, черный перец) 
Хмели-сунели — 1/3 ч. л. 
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л. 
Мука пшеничная — 6 ст. л. 
 
Оформление торта 
 
Майонез (домашний или сметана 20%) — 5 ст. л. 
Зелень (укроп, петрушка) — 40 г 
Сыр твердый — 50 г 
Чеснок — 2 зуб. 
Орехи грецкие — 50 г 
Помидор — 180 г 
 
Как приготовить:
 
Баклажаны очистить и нарезать небольшими кусочками. Пюрировать блендером.
 
3925073_2088622_32084640x480 (591x480, 176Kb)
 
  Добавить яйцо специи по вкусу, хмели-сунели и соевый соус от ТМ Kikkoman. Перемешать. 
 
3925073_2088635_87478640x480 (640x474, 241Kb)
 
  Добавить муку и перемешать.
 
3925073_2088640_39851640x480 (640x500, 211Kb)
 
  Разогреть растительное масло в сковороде и на среднем огне обжарить коржи для торта. Для этого нужно в центр сковороды положить 2 ст. л. теста и разровнять (у меня получились по 14 см). С помощью лопатки выровнять края. Обжариваются коржи быстро, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. 
 Переворачивать нужно с помощью двух лопаток, чтобы коржи не порвались. Хотя даже если и порвутся, то думаю не страшно, торт все равно сможете оформить. 
 
3925073_2088642_66879640x480 (594x480, 238Kb)
 
  У меня получилось 6 коржей шириной 14 см. Старайтесь выпекать одинаковые.
 
3925073_2088646_26622640x480 (576x480, 244Kb)
 
  А пока обжариваются коржи, можно подготовить продукты для оформления торта. Все продукты разложить в маленькие пиалы (для удобства).
 Чеснок натереть на мелкой терке и соединить с майонезом (или сметаной). Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры порезать тонкими кружочками. У меня черри. Если у Вас крупные помидоры, то нужно их порезать тонким полукругом.
 
3925073_2088651_89970640x480 (640x492, 182Kb)
 
  Зелень порезать мелко, орехи измельчить как можно мельче, чтобы не раздражали куски при употреблении. Я орехи тщательно измельчила с помощью скалки.
 
3925073_2088654_70197640x480 (640x413, 212Kb)
 
  Теперь можно собрать торт. Корж обмазать чесночным майонезом (~ по 2 ч. л. на корж). 
 
3925073_2088655_19837640x480 (640x484, 225Kb)
 
  Затем присыпать сыром, орехами, зеленью и сверху распределить кружочки помидоров. Сверху кладем следующий корж и проделываем все то же самое. 
 
3925073_2088656_38418640x480 (563x480, 206Kb)
 
  Уложив последний корж, обмазать сверху и бока оставшимся чесночным майонезом. 
 
3925073_2088657_81959640x480 (640x493, 247Kb)
 
  Затем верх торта и бока присыпать орехами. Сверху положить зелень и сделать майонезную сеточку (с помощью целлофанового пакета).
 
3925073_2088665_98118640x480 (552x480, 231Kb)
 
  Сверху уложить дольки помидоров. Манипуляций много, но это все происходит быстро и не сложно. Размеры у меня получились: 14*14см, высота 10см.
 
3925073_2088669_78704640x480_1 (524x480, 227Kb)
 
 Баклажанный закусочный торт готов. Прошу к столу на угощение. 
 
3925073_2089213_52429nothumb500_1 (500x388, 188Kb)
 
3925073_2089214_19180nothumb500 (500x480, 207Kb)
 
Угощайтесь с удовольствием!
 
автор: lelikloves
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей
Метки:  


Процитировано 91 раз
Понравилось: 40 пользователям



Sheherezada60   обратиться по имени Четверг, 17 Августа 2017 г. 15:11 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
tatyana_george   обратиться по имени Вторник, 29 Августа 2017 г. 18:31 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ессения   обратиться по имени Четверг, 07 Сентября 2017 г. 22:08 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку