Нежный "Луковый" омлет-рулет в пакете!

Суббота, 12 Августа 2017 г. 12:49 + в цитатник

3925073_2087354_41496nothumb500 (500x387, 63Kb)

Очень нежный, сливочный омлет. Карамелизованный лук придает особую нотку. А готовить такое чудо очень просто и легко. Готовить омлет будем в пакете и варить в кастрюле. За счет этого необычного способа готовки, омлет получается черезвычайно вкусным и легким. Угощайтесь!

Потребуется:

Лук красный — 1 шт

Соевый соус — 1 ст. л.

Соль — 1 щепот.

Перец черный (По вкусу свеже молотый)

Сахар — 1 щепот.

Зелень (Укроп и петрушка) — 1 веточ.

Яйцо куриное — 2 шт

Молоко — 50 мл

Как приготовить:

Первым делом поставим большую кастрюлю с водой на огонь.

Лук мелко нашинковать и поставить обжаривать в растительном масле до мягкости.

3925073_2087338_11255640x480 (640x640, 105Kb)

К луку добавить соевый соус и щепотку сахара. Обжарить еще минутку и отключить сковороду. Яйца взбить с щепоткой соли и молотого перца в пышную пену. Влить молоко и взбить еще пару минут.

3925073_2087339_15915640x480 (640x640, 101Kb)

К взбитым яйцам добавить обжаренный лук и мелко нашинкованную зелень. Перемешать и вылить омлет в пищевой пакет, завязать крепкий узел. Главное, чтобы пакет был новый и целый. Сразу хочу оговориться, чтобы избежать вопросов. Пакет пищевой ни чем не вреден для здоровья. В любом случае, по составу не уступает пищевой пленке, фольге и пакетам для запекания.

3925073_2087350_93773640x480 (640x640, 126Kb)

В кипящую воду опускаем пакет с омлетом. Пакет не тонет, и не порвется. Варим так 2 минутки, потом берем пакет за узелки ( руками, никаких вилок) и переворачиваем узлом вниз. Таким образом омлет сам сворачивается в рулет. Варим еще минутки 2-3. Достаем пакет из кастрюли, надрезаем. Аккуратно выкладываем омлет на тарелку и наслаждаемся неповторимым вкусом.