-Цитатник

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Консервированные огурцы с зеленым горошком!

Четверг, 27 Июля 2017 г. 07:43 + в цитатник

3925073_1642738_18948640x480 (566x400, 76Kb)

Этот рецепт я нашла на просторах инета. Делаю первый раз. Но мне кажется, что должно быть вкусно. Огурчики и горошек можно использовать как закуску. А так же добавлять в салаты, например, в "Оливье" или "Винегрет".

Потребуется:

Огурец (небольшие,сколько войдет в литровую банку) 
Горошек зеленый (свежий или мороженный) — 150 г 
Вода — 500 мл 
Соль (без горки) — 1 ст. л. 
Сахар (без горки.) — 2 ст. л. 
Уксус ( 9 %) — 1 ст. л. 
Чеснок ( ) — 1 зуб. 
Зелень (для консервации) 
 
Как приготовить: 
 
Зеленый горошек хорошо помыть и отварить в течение 10-15 минут. Воду слить.
 
3925073_1642735_33597640x480 (527x400, 70Kb)
 
  На дно чистых банок укладываем зелень для закрывания. Все что вы считаете нужным. У меня зонтик укропа, небольшой листик хрена, несколько листиков смородины + чеснок. Чеснок так же по вкусу. У меня 1 крупный зубчик, разрезанный пополам.
 
3925073_1642736_28172640x480 (575x400, 79Kb)
 
  Сверху уложить огурцы, чередуя их с зеленым горошком.
 
3925073_1642737_28786640x480 (535x400, 67Kb)
 
  Дальше В банку осторожно влить кипяток, накрыть их простерилизованными крышками, дать постоять 5 минут. Затем воду слить в кастрюлю, довести ее до кипения и снова залить банку кипятком на 5 минут.
 Снова сливаем воду в кастрюлю. И готовим маринад. В воду добавляем соль, сахар, уксус. Снова доводим до кипения и заливаем банки доверху кипящим маринадом. Закатать.
 
3925073_1642738_18948640x480_1_ (566x400, 76Kb)
 
  Перевернуть вверх дном и дать остыть. Можно укутать. Но я этого никогда не делаю.
 
  Храним такие баночки в кладовке или погребе.
 
3925073_1642739_31847640x480 (560x400, 57Kb)
 
Расход продуктов дан на 1 банку объемом 1 литр. 
 
 Воды для маринада может уйти и меньше, чем 500 гр. Все зависит от плотности укладки огурчиков. Но все-равно лучше готовить маринад по рецепту, не уменьшая воду. 
 
 В рецепте ничего не меняла. Хочу попробовать какой будет вкус. А после уже откорректирую. Мне кажется, что получаться огурчики сладковатые.
 
 На пробу сделала две литровые баночки.
 
 Для соли, сахара и уксуса я использовала мерную столовую ложку от ХП. Если нет такой, тогда обычную столовую. Но соль и сахар брать без горки.
 
 Хотя такое ассорти можно закрыть по любому рецепту, которым вы пользуетесь для консервации огурцов.
 
3925073_1642740_68647640x480 (439x400, 59Kb)
 
автор: Водолейка
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки
Метки:  

Процитировано 41 раз
Понравилось: 19 пользователям

Vadimovi4   обратиться по имени Пятница, 28 Июля 2017 г. 20:31 (ссылка)
БлагоДарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку