-÷итатник

 ерамическа€ и керамогранитна€ плитка Ђ»талонї в магазине " ≈–јћ»–" (—анкт-ѕетербург) - (0)

 ерамическа€ и керамогранитна€ плитка Ђ»талонї в магазине " ≈–јћ»–"   выбору керамич...

 ак ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

 ак ротвейлер "написал" письмо мамочке...     ќдуван домашний ...

’удожница замуровывает живые цветы в Ђкристаллыї своими руками Ц теперь ими можно любоватьс€ вечно! - (0)

’удожница замуровывает живые цветы в Ђкристаллыї своими руками Ц теперь ими можно любоватьс€ вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

Ёти кошки покор€т ваши сердца - невро€тное творчество художницы ќксана «аика - (1)

Ёти кошки покор€т ваши сердца - невро€тное творчество художницы ќксана «аика   «н...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии –укоделие
–укоделие
05:30 14.08.2021
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
15:12 02.06.2021
‘отографий: 3
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
16:13 29.05.2020
‘отографий: 1

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


»зысканный торт "ягодна€ пол€на в лесу"!

—уббота, 08 »юл€ 2017 г. 13:14 + в цитатник

3925073_2059106_62412thumb500 (500x465, 219Kb)

»зысканный нежный вкус с легкой кислинкой малины и ежевики. Ётот торт - мой вариант " лубничного поцелу€", адаптированный под вкусы моей семьи. ќчень летний и красочный и очень-очень вкусный.

Ўпинатный корж 
 
Ўпинат — 200 г 
яйцо куриное — 4 шт 
ћука пшенична€ — 200 г 
—ок лимонный — 2 ст. л. 
÷едра лимона — 1 ч. л. 
—ахар — 100 г 
ћасло растительное — 6 ст. л. 
–азрыхлитель теста — 11 г 
 
ћаковый корж 
 
яйцо куриное — 2 шт 
—ахар — 50 г 
–азрыхлитель теста — 1 г 
ћука пшенична€ — 80 г 
ћак — 50 г 
 
 рем 
 
—метана — 300 мл 
ћаскарпоне — 200 г 
—ахарна€ пудра — 2 ст. л. 
 
ягодна€ прослойка 
 
ягода (” мен€ малина и ежевика, можно любую) — 500 г 
∆елатин — 15 г 
 
 
 
 ак приготовить торт "ягодна€ пол€на в лесу":
 
«аранее выпекаем коржи. ¬ оригинальном рецепте используютс€ два маковых и один обычный. Ќам очень нравитс€ шпинатный бисквит. 
 
3925073_2059203_79658640x480 (359x480, 51Kb)
 
  √отовим маковый корж. яйца (€ не отдел€ю белки от желтков) взбиваем с сахаром на максимальной скорости минут 10 до густой белой пены. –азрыхлитель смешиваем с мукой и средин€ем с €ичной массой, в конце добавл€ем мак и аккуратно смешиваем. ¬ыпекаем примерно 30 мин при температуре 180 градусов.
 
3925073_2057531_62950640x480 (359x480, 67Kb)
 
  ƒл€ €годной прослойки € использовала малину и ежевику. ¬ оригинальном рецепте - клубника. ƒумаю, очень вкусно получитс€ со смородиной. я сахар не добавл€ла. ягодна€ прослойка получилась с при€тной кислинкой.
 
3925073_2057533_15591640x480 (480x480, 151Kb)
 
 ∆елатин разводим в небольшом количестве воды. ягоды перебираем в блендере в однородную массу. ≈сли €годы, как у мен€, с косточками, протираем через сито. ƒобавл€ем желатин и смешиваем. 
 
  ѕредварительно застилаем дно формы пленкой, выливаем половину желе и убираем в холодильник дл€ застывани€ примерно на 30 минут. ќдну порцию €годной прослойки € сделала так, а вторую выливала полузастывшее желе сразу на крем в форме, в которой собирала торт. –азница очень заметна€. ѕервый слой получилс€ выше и ровнее.
 
3925073_2057534_71353640x480 (359x480, 35Kb)
 
  ѕриготовим крем. ¬ыливаем сметану в миску и взбиваем до пышности, постепенно добавл€ем сахарную пудру. ћаскарпоне перемешиваем ложкой, небольшими порци€ми вводим взбитую сметану. 
 
3925073_2057535_53091640x480 (359x480, 48Kb)
 
  “еперь собираем торт.
 Ўпинатный корж - крем - желе - крем - маковый корж - крем - желе - крем - шпинатный корж - крем. 
 
3925073_2059192_28394640x480 (480x480, 170Kb)
 
  ” мен€ форма 21 см. »з указанного количества ингредиентов получилс€ торт более 9 см высотой. я покрывала сверху вафельной картинкой.
 
3925073_2059193_20956640x480 (445x480, 156Kb)
 
3925073_2059106_62412thumb500_1 (500x465, 219Kb)
 
автор: natalimala
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/—ладка€ выпечка и десерты
ћетки:  

ѕроцитировано 44 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м

koljuda   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 »юл€ 2017 г. 23:16 (ссылка)
—пасибо за рецепт!  огда-то похожий рецепт был и у мен€ , но утер€н.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 12 »юл€ 2017 г. 09:24 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
апорт   обратитьс€ по имени —реда, 12 »юл€ 2017 г. 20:09 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Kotenok_222   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 16 »юл€ 2017 г. 16:11 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку