Пикантная кукуруза, запеченная в фольге под сырной корочкой!

Вторник, 13 Июня 2017 г. 15:18 + в цитатник

3925073_2039778_97187640x480 (640x477, 253Kb)

Супербыстрый рецепт приготовления кукурузы на пикнике. Её с большим удовольствием едят взрослые и дети. Особенно хороша в горячем и теплом виде. Готовить можно на углях и в духовке. Получается очень вкусной, сливочной и остренькой. Ну что, похрустим!

Потребуется:

Кукуруза (в початках) — 3 шт

Масло сливочное (комнатной температуры + 3 ст.л. растопленного) — 50 г

Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1 ст. л.

Зелень (укроп, кинза, петрушка, тимьян и др.) — 1 пуч.

Пармезан (тертый) — 3 ст. л.

Перец красный жгучий — 1/2...1 ч. л.

Соль

Как приготовить:

Приготовить необходимые продукты.

3925073_2039773_96262640x480 (640x477, 190Kb)

Зелень сполоснуть водой, обсушить и мелко нарезать. Зелень можно использовать любую, какая Вам больше по вкусу. У меня укроп и петрушка.

3925073_2039774_52709640x480 (640x477, 176Kb)

В миске смешать 50 грамм сливочного масла комнатной температуры с зеленью и острым красным перцем. Добавить для пикантности соевый соус. Я использовала легкий соевый соус ТМ Киккоман. Посолить по вкусу.

3925073_2039775_26797640x480 (640x477, 189Kb)

Початки кукурузы очистить от листьев и волокон. Замороженную кукурузу предварительно разморозить. У меня готовая кукуруза. На лист фольги поместить початок кукурузы и обмазать со всех сторон 1/3 масленной смеси. Тоже повторить с оставшимися початками.

3925073_2039776_36305640x480 (640x477, 223Kb)

Кукурузу плотно завернуть в фольгу. Выложить на прогоревшие угли и запекать 15-20 минут, периодически переворачивая для равномерного запекания. Кукурузу можно запечь в духовке при 200 градусах 30-40 минут.

3925073_2039762_96488640x480 (640x477, 322Kb)

По истечении времени, кукурузу достать, осторожно надрезать фольгу с одной стороны и раскрыть рулончики. Полить растопленным сливочным маслом и посыпать натертым на мелкой тёрке пармезаном или другим сыром. Вернуть на угли и дать сыру расплавиться. Если кукуруза готовится в домашних условиях, то в небольшой миске растопить сливочное масло, добавить натёртый сыр, мелко нарезанную зелень и прогреть до расплавления сыра. Готовым соусом полить кукурузу.