-Рубрики

 -Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (5)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
19:12 30.05.2020
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:42 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 121440



Хрустящая скумбрия-гриль без костей!

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 11:50 + в цитатник

3925073_2026021_76307640x480 (640x426, 233Kb)

Предлагаю вам приготовить всеми любимую скумбрию в виде вкуснющей закуски с дымком на природе, в сметанно-соевой обмазке, без кости и с нежной внутри и хрустящей снаружи - мякотью! Отлично с любым гарниром, овощами, зеленью или просто так!

Потребуется:

Скумбрия — 2 шт 
Сметана (густая) — 2 ст. л. 
Соевый соус (ВОК ТМ Киккоман) — 1 ст. л. 
Масло растительное — 1 ч. л. 
Табаско (3 капли) 
Порошок чесночный 
Перец душистый (молотый)
 
Как приготовить:
 
У меня 2 среднего размера скумбрии;
 
3925073_2026012_63934640x480 (640x426, 178Kb)
 
  Скумбрию прорезать вдоль хребта с одной стороны от кости (брюхо не прорезать);
 
3925073_2026013_24552640x480 (640x426, 140Kb)
 
  Пальцами отодвинуть хребтовую кость, отделить ее от мяса и отрезать ножницами у хвоста и головы;
 
3925073_2026014_52382640x480 (640x426, 155Kb)
 
  Вынуть внутренности, жабры и все крупные кости (они отделяются легко и просто);
 Рыбу промыть;
 
3925073_2026015_34666640x480 (640x426, 167Kb)
 
  Аналогично подготовить остальную рыбу;
 
3925073_2026016_62437640x480 (640x426, 184Kb)
 
  Сметану смешать с соевым соусом, маслом и табаско;
 
3925073_2026016_62437640x480_1 (640x426, 184Kb)
 
  Скумбрию промокнуть бумажным полотенцем и обмазать сметанной смесью сначала снаружи;
 
3925073_2026017_42247640x480 (640x426, 172Kb)
 
3925073_2026018_48097640x480 (640x426, 184Kb)
 
Затем и внутри;
 Посыпать чуть чесноком и душистым перцем;
 Отставить на 1 час (я придавила раскрытый хребет гнетом с доской);
 
3925073_2026019_64778640x480 (640x426, 200Kb)
 
  Перед жаркой еще раз смазать сметанной смесью внутри, предварительно вылив оттуда образовавшуюся жидкость;
 Жарить внутри решетки-гриль, смазанной маслом на углях;
 Жарить не нужно долго, а то высушите эту нежную рыбу!
 Как только появилась хрустящая корочка - готово!
 
3925073_2026020_98821640x480 (640x426, 278Kb)
 
 
  Готовую скумбрию подавать любимым способом!
 
3925073_2026010_60572thumb500 (500x692, 282Kb)
 
автор: Татьяна М
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Шашлыки
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 18 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку