-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
19:12 30.05.2020
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:42 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (4)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 121288



Шашлык из скумбрии с ароматом копчения!

Пятница, 26 Мая 2017 г. 15:04 + в цитатник
3925073_2025913_33495640x480 (640x360, 200Kb)
 
Скумбрию или очень любят, или ее вкус не нравится вовсе. Я отношусь к числу тех, кто скумбрию обожает. Но считаю, что вкус у этой рыбы настолько самодостаточный, что его стоит только подчеркнуть, не испортив большим количеством специй. Отведаете? 
 
Потребуется:
 
Скумбрия — 3 шт 
Соевый соус (Киккоман) — 4 ст. л. 
Масло растительное — 4 ст. л. 
Петрушка — 1 пуч. 
Лимон — 6 ломт. 
Кориандр (Молотый по желанию) 
Соль (если понадобится) 
Перец черный (молотый)
 
 
Скумбрия достаточно жирная рыба, но масло в маринад лучше добавить, тогда рыба совсем не прилипнет к решётке. Соевый соус придаст вкус подкопчения и золотистый оттенок. Кориандр можно и не добавлять, но на мой вкус он не лишний. А соль если недостаточно соевого соуса, нам вполне достаточно. Смешать все компоненты для маринада. 
 
3925073_2025900_95967640x480 (640x360, 128Kb)
 
  Рыбу промыть, выпотрошить. Отрезать плавники, если оставляете голову, то жабры удалить всенепременно. 
 
3925073_2025901_79823640x480 (640x360, 136Kb)
 
  Залить тушки маринадом не менее, чем на 30 минут, но и не более 2 часов. 
 
3925073_2025903_66704640x480 (640x360, 151Kb)
 
  По прошествии времени маринования в брюшко вложить по 2-3 веточки петрушки и по паре ломтиков лимона. 
 
3925073_2025905_12024640x480 (640x360, 156Kb)
 
  Выложить тушки на решётку.
 
3925073_2025906_67935640x480 (640x360, 172Kb)
 
  Разжечь мангал. Дождаться "седых" углей.
 
3925073_2025907_75178640x480 (640x360, 215Kb)
 
 
  Положить решётку на мангал.
 
3925073_2025909_42681640x480 (640x360, 263Kb)
 
  Рыба готовится быстро, минут 10-15 в зависимости от размера. Готовность рыбы проверить возле хребта. 
 
3925073_2025911_75232640x480 (640x360, 258Kb)
 
  Подавать скумбрию с ломтиками лимона.
 
3925073_2025912_94730640x480_1 (280x480, 63Kb)
 
3925073_2025939_25065nothumb500 (407x700, 251Kb)
 
3925073_2025942_51997nothumb500 (500x281, 135Kb)
 
Автор: Svetttttt
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Шашлыки
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы и морепродуктов
Метки:  

Процитировано 85 раз
Понравилось: 27 пользователям



Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 30 Мая 2017 г. 10:16 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
galinaart7   обратиться по имени Вторник, 30 Мая 2017 г. 20:31 (ссылка)
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу, Спасибо за прекрасный рецепт,обязательно попробую приготовить!
Ответить С цитатой В цитатник
наталья_ландыш   обратиться по имени Четверг, 14 Марта 2019 г. 16:05 (ссылка)
Цитирую с благодарностью.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку