Очень быстрое бездрожжевое слоеное тесто на пиве + рецепт вкусных пирожков!

Среда, 03 Мая 2017 г. 15:58 + в цитатник

3925073_2002741_82250nothumb500 (500x374, 124Kb)

Предлагаю приготовить домашнее слоеное бездрожжевое тесто на пиве. Тесто делается очень быстро. Рецепт встретился в инете, автору огромное спасибо. Из этого теста сделала маленькие пирожки с овощной начинкой, можно готовить пироги (пирожки) с различной начинкой (мясной, фруктовой, творожной).

Потребуется:

Мука пшеничная — 500 г

Соль (щепотка)

Маргарин (из морозилки) — 400 г

Пиво светлое (холодное) — 250 мл

Как приготовить быстрое слоеное тесто на пиве:

Муку просеить, добавить соль, перемешать.

3925073_2001702_29570640x480 (640x480, 210Kb)

Маргарин натерать частями на крупной терке в миску с мукой. И каждую порцию маргарина перетерать с мукой. Чтобы маргарин натерался без проблем, окунайте его в муку.

3925073_2001708_20580640x480 (640x480, 252Kb)

Перетереть весь маргарин с мукой и влить холодное пиво, заместить тесто, собрать в комок, убрать в пленку и холод минимум на 3 часа. Я поделила тесто на три части, мне так удобнее иметь порционные кусочки и убрала в морозилку, т. к. печь планирую только через сутки.

3925073_2001709_25186640x480 (640x480, 208Kb)

Через сутки тесто из морозилки переложила в пакете на полочку в холодильник и так оно размораживалось.

3925073_2002744_68036640x480 (640x480, 137Kb)

Для пирожков приготовила овощную начику (лук, цуккини, перец, морковь, помидор) слегка обжарила. Соль, перец по вкусу. Остудить.

3925073_2002747_54702640x480 (640x480, 284Kb)

Тесто раскатать в пласт, стаканом вырезать заготовки, добавить начинку, слепить пирожком, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать взбитым желтком со сливками. Выпекать в разогретой духовке до 200С 20мин, следите за своей духовкой.