-–убрики

 -÷итатник

ѕочему  рым и российские курорты станов€тс€ "одноразовыми"! - (15)

ѕочему  рым и российские курорты станов€тс€ "одноразовыми"!   «ћы не насто...

17 поделок дл€ детей на даче, которые можно сделать своими руками! - (1)

17 поделок дл€ детей на даче, которые можно сделать своими руками!     —...

ќтзыв о том, как обманывает ћегафон !!! - (1)

ќтзыв о том, как обманывает ћегафон !!! Ќикогда не пользовалась особо ћегафоном&hel...

ѕерестал приходить новостной листок: что делать - (9)

ѕерестал ходить новостной листок   Ќаверное многие заметили, ...

ќсенний Ћипецк 2016 - (2)

ќсенний Ћипецк 2016 «олота€ осень наконец-то пришла в Ћипецк и порадовала город красивыми...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ‘ауна макро
‘ауна макро
17:14 16.03.2011
‘отографий: 12
ѕосмотреть все фотографии серии ‘лора макро
‘лора макро
15:34 05.03.2011
‘отографий: 20

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 10416
 омментариев: 87817
Ќаписано: 111603

 ак сделать розы из редиса своими руками!

¬торник, 18 јпрел€ 2017 г. 15:40 + в цитатник
3925073_1987097_70929nothumb500 (500x375, 174Kb)
 
“акие замечательные розы можно использовать дл€ украшени€ салатов или сделать из них интересную закуску!
 
»нгредиенты дл€ "–озы из редиса":
 
–едис — 3 шт 
ћорковь — 1 шт 
ќгурец — 1 шт 
ѕетрушка (ƒл€ украшени€, подойдут листь€ м€ты или базилика) — 1 веточ. 
 
 
–ецепт "–озы из редиса":
 
¬се просто.
 Ќужна редиска, но прекрасные розы получатс€ из моркови и даже огурца, если зеленые цветы вас не смущают. ѕочему € не упоминаю свеклу - сыра€ она не гибка€, а есалли ее варить, то это нескоро.
 ѕодготовка проста€ - вымыть, отрезать хвостики. Ќарезать очень тоненько, буквально как паутинку, это самое важное. 
 
3925073_1987135_92132640x480 (640x640, 352Kb)
 
ќчень удобно использовать специальную терку, ею можно нарезать очень тонкие слайсы. ” мен€ такой нет, но есть овощечистка мандолина, дл€ мен€ это самый удобный вариант, пластинки получаютс€ очень тоненькие, гораздо тоньше, чем когда € нарезала ножом.
 
 ќб€зательно подумайте, как закрепить редиску, чтобы не поранитьс€. ѕосмотрите, какой вариант € придумала - € даже не знаю, как эта штука называетс€, нашла в инструментах, но получилось замечательно - быстро, просто и руки целы. 
 
3925073_1987136_12854640x480 (640x640, 300Kb)
 
 —разу подумайте, как будете закрепл€ть розочки. я категорический противник вс€ких зубочисток, и вообще считаю, что на тарелке должно быть только то, что может быть съедено, поэтому закрепл€ть розы из редиса будем в кольцах из того же редиса. јккуратно вырежьте ножом небольшое кольцо, как получитс€, не стремитесь сделать ровную круглую форму, потом возьмете чайную ложечку и элементарно сделаете большего размера.
 
  ƒалее наши кружочки редиса нужно положить в холодную воду минут на 15, редис станет более гибким. Ќо если вы нарезали на такой овощечистке, как €, то этот шаг можно пропустить, потому что редис получаетс€ тончайший и его можно сворачивать сразу.
 
 ≈ще можно немного подсолить редиску, она пустит сок и тоже станет м€гкой и гибкой, мы в салатах все это видели.
 »так, достали кружочки редиса из воды, и обсушили их бумажным полотенцем. Ёто об€зательный шаг, чтобы редиска не скользила и не выскальзывала.
 
 јккуратно наложили кружочки друг на друга внахлест, и свернули рулетик. «десь ничего сложного нет, но важно не торопитьс€. 
 
 я подумала, что самым сложным может быть самое начало, когда мы начинаем сворачивать, и теперь знаю, как можно упростить этот момент. ћожно в самом начале нашей полоски положить кусочек редиса, как невысокий столбик, и закручивать с ним, он окажетс€ в самой серединке, и закручивать будет гораздо легче, попробуйте. я думаю, допустима ширина до 1 см.  руглым можно не делать, просто столбик. ‘ото добавить уже не успею, но мне кажетс€, что все пон€тно.
 
  —крутили рулетик и закрепили его в кольце из редиса. ¬идите, сейчас с нижней стороны много редиса? ѕеред тем, как посадить розочку на салат или любое другое блюдо, можно кончик аккуратно укоротить ножом, но вообще в салате такой проблемы не будет, наоборот, цветочек будет более устойчивый.
 
3925073_1987137_74349640x480 (640x640, 287Kb)
 
 онечно, такие розы можно делать не только из редиса, вот посмотрите, розы из моркови и огурца. ¬се овощи сырые и делаетс€ очень быстро - нарезал, закрутил, поставил на тарелочку. ¬озможно, дл€ тренировки вам будет удобнее нарезать длинные косые овалы, как колбаску нарезаем, и даже на соленых огурцах можно тренироватьс€. 
 
3925073_1987150_28607nothumb500 (500x500, 193Kb)
 
3925073_1987099_23083nothumb500 (500x500, 173Kb)
 
 √отовьте с удовольствием и пусть вам будет вкусно и красиво!
 
автор:  cook_with_smile, ѕоваренок.ру
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/—алаты
 ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/«акуски
 ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/ќформление блюд
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



—ветлана_„   обратитьс€ по имени —реда, 19 јпрел€ 2017 г. 01:39 (ссылка)
—пасибо !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку