-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Кунжутное печенье "Пуговки"

Пятница, 24 Марта 2017 г. 07:29 + в цитатник
3925073_1943729_29277640x480 (640x550, 311Kb)
 
Печенье для любителей выпечки с семенами. Мне очень нравится вкус кунжута и вся выпечка с разными семенами. 
Количество порций: 20 
 
 
Ингредиенты для "Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой":
 
Кунжут (150 г в тесто, 80 г для обвалки) — 230 г 
Мука пшеничная — 100 г 
Яйцо куриное — 1 шт 
Сахар — 40 г 
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. 
Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ч. л. 
Соль (не большая) — 1 щепот. 
Ванилин (кристаллический) — 1 г 
Йогурт (густой, без добавок) — 100 г 
Шоколад белый (кувертюр) — 20 шт 
 
 
Как приготовить "Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой":
 
Кунжут насыпала в миску.
 Просеяла муку, добавила сахар, соль, разрыхлитель, сок, ванилин и взбитое яйцо.
 
  Тесто перемешала и добавила йогурт.
 Снова хорошо перемешала и оставила  на 20 минут в миске на столе.
 
  Застелила противень пергаментом.
 Насыпала кунжут в ёмкость.
 Снова перемешала тесто и, отрывая по маленькому   кусочку, обваляла в кунжуте, придавая плоскую   и круглую форму печенью.
 В центр каждой заготовки положила по шоколадной пуговке, кувертюр.
 
  Духовка была заранее разогрета до 180 градусов. Заготовки положила на противень и поставила в духовку на средний уровень выпекать.
 
  Выпекала ровно 15 минут.
 За это время печенье успело зарумяниться.
 
 Если печенье больше держать в духовке  тогда оно подсушится, и шоколад подгорит,
 пожелтеет.
 
  Из того количества теста, которое я сделала, получилось 20 штук печенья.
 
  Печенье не воздушное, но очень мягкое.
 
 Воздушное печенье я делаю с добавлением
 для этого количества ингредиентов взбитый  в густую пену белок из двух яиц. 
 Желток не добавляю.
 
Фоторецепт приготовления:

1.
1 (640x480, 259Kb)

2.
2 (640x478, 314Kb)

3.
3 (640x480, 292Kb)

4.
4 (640x480, 207Kb)

5.
5 (640x394, 273Kb)

6.
6 (640x550, 320Kb)

7.
7 (640x480, 291Kb)

8.
8 (500x564, 243Kb)

9.
9 (500x545, 265Kb)

10.
10 (500x559, 245Kb)
 
автор:  Nika, Поваренок.ру
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
Метки:  

Процитировано 32 раз
Понравилось: 10 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку