Яблочно-мясная запеканка из программы "Смак"!

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:07 + в цитатник

3925073_1922237_45619nothumb500 (466x700, 171Kb)

Сочная, сытная, вкусная запеканка из мясного фарша и яблок под сырной корочкой. На мой взгляд очень удачное сочетание. Увидела этот рецепт лет десять назад в программе "Смак". Немного видоизменила его и готовлю теперь довольно часто. Просто, быстро, доступно. Угощайтесь!

Потребуется:

Фарш мясной — 450 г

Лук репчатый — 2 шт

Хрен (столовый) — 1 ст. л.

Зелень — 1/2 пуч.

Яблоко — 2 шт

Йогурт — 200 г

Горчица — 1 ч. л.

Сок лимонный — 2 ч. л.

Сыр твердый — 100 г

Соль

Перец черный

Масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить:

У яблок удалить сердцевину, натереть их на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. (1 ч. л.)

3925073_1922242_36305640x480 (640x398, 139Kb)

К фаршу (у меня курица/индейка) добавить нарезанный и обжаренный в растительном масле репчатый лук, измельченную зелень, хрен. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

3925073_1922243_89136640x480 (640x426, 196Kb)

В форму для запекания выложить фарш.

3925073_1922244_19333640x480 (640x441, 168Kb)

Очень удобно готовить и подавать эту запеканку и порционно.

3925073_1922244_19333640x480_1_ (640x441, 168Kb)

На фарш выложить слой яблок. (яблоки слегка отжать)

3925073_1922246_38289640x480 (640x433, 173Kb)

Йогурт смешать с горчицей и лимонным соком. Посолить, поперчить по вкусу.

3925073_1922247_88029640x480 (640x454, 147Kb)

На слой яблок выложить йогуртовую смесь. Запекать в заранее разогретой до 180* духовке 30 минут.

3925073_1922248_85568640x480 (640x434, 132Kb)

Затем вынуть формы из духовки, посыпать тертым сыром. (подойдет любой сыр, который хорошо плавится) Увеличить температуру в духовке до 200* и запекать ещё минут 5-7, пока сыр не расплавится и слегка не зарумянится.