Как правильно варить рис, чтобы в нем не осталось мышьяка!

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 14:45 + в цитатник

3925073_preview25886915650x341981486726364 (650x341, 142Kb)

Ученые выяснили, что миллионы людей подвергают себя риску из-за неправильного приготовления риса.

Недавние эксперименты показали, что самый распространенный способ приготовления риса — обычная варка в кипятке. А этого недостаточно для выведения мышьяка. Дело в том, что в почве десятилетиями скапливаются промышленные токсины и пестициды, в которых содержится мышьяк. Именно его яды впитываются в корни растений через почву. Употребление такого продукта может вызвать целый ряд проблем со здоровьем, включая болезни сердечно-сосудистой системы, диабет и рак.

Чтобы посмотреть, как меняется уровень мышьяка в рисе, профессор биологических наук из Королевского университета Энди Миэрг провел эксперимент.

В телепередаче BBC «Верьте мне, я врач» он приготовил рис тремя разными способами:

В первом случае он варил рис в пропорции 2:1, как традиционно готовит большинство людей, до полного выпаривания воды.

Во втором на 5 частей воды он взял 1 часть риса. Когда излишки жидкости слили и замерили уровень содержания мышьяка, оказалось, его количество уменьшилось почти вдвое.

В третьем случае рис замачивали на ночь. При этом уровень токсинов уменьшился на 80 %.

Как безопасно приготовить рис:

Замочите рис на ночь в холодной воде.

Промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Сварите рис из расчета 1 часть риса на 5 частей воды и слейте излишки жидкости.

3925073_arsenic_in_rice_1 (537x357, 151Kb)

Рубрики:

ЗДОРОВЬЕ

Метки: здоровье рис

Процитировано 26 раз
Понравилось: 33 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

GOULKA обратиться по имени Суббота, 25 Февраля 2017 г. 16:43 (ссылка)

Я замачиваю и мою его всегда.

Ответить С цитатой В цитатник

ЛГП обратиться по имени Суббота, 25 Февраля 2017 г. 21:15 (ссылка)

Замачию , но не на долго!

Ответить С цитатой В цитатник

SUCIXA обратиться по имени Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 12:21 (ссылка)

Спасибо.Учту.Не замачивала.

Ответить С цитатой В цитатник

mar6882 обратиться по имени Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 13:03 (ссылка)

где только выискивают всю эту ахинею...азиаты едят его массово вместо хлеба и варят его в рисоварках...уже весь мышьяк они съели...и мышьяк только в рисе, другие продукты у нас экологически чистые ?

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Цитатник

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Как правильно варить рис, чтобы в нем не осталось мышьяка!