-Цитатник

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Невероятные "Чёрные пельмени" своими руками!

Суббота, 07 Января 2017 г. 14:00 + в цитатник

3925073_1868638_41148nothumb500 (500x332, 105Kb)

Хотите придать шарма праздничному столу?! Приготовьте чёрные пельмени! Уверяю, они станут украшением вашего застолья!!! Рецепт приготовления исключительно прост.

Ингредиенты для рецепта "Чёрные пельмени":
 
Кальмар (тушки) — 6 шт 
Сыр твердый (Белебеевский) — 50 г 
Сыр творожный — 2 ст. л. 
Лук репчатый (большая) — 1 шт 
Орех мускатный 
Перец черный (молотый) 
Соль (и 0,5 ч.л в тесто) 
Вода (тесто) — 250 мл 
Яйцо куриное (тесто) — 1 шт 
Масло растительное (тесто) — 2 ст. л. 
Сахар — 0,5 ч. л. 
Чернила каракатицы — 8 г 
Мука пшеничная — 500 г 
Масло сливочное 
Икра красная (для украшения) 
 
 
Как приготовить "Чёрные пельмени":
 
Тушки кальмара очистить, промыть и залить кипящей водой. Через минуту воду слить, кальмаров обдать ледяной водой, обсушить бумажным полотенцем и пропустить через мясорубку. 
 
3925073_1868553_42428640x480 (640x426, 152Kb)
 
  Добавить по вкусу соль, перец, мускатный орех и обжаренный до лёгкой золотистости лук. 
 
3925073_1868556_99325640x480 (640x426, 167Kb)
 
  Сыр Белебеевский натереть на мелкой тёрке.
 
  Добавить к фаршу из кальмаров два вида сыра и хорошо перемешать. 
 
3925073_1868567_71735640x480 (640x426, 156Kb)
 
  Вот такой воздушный и довольно плотный получается фарш. Если вам позволяем время, дайте фаршу настояться в холодильнике 3-4 часа. 
 
3925073_1868572_67601640x480 (640x426, 150Kb)
 
  В чаше миксера смешайте воду, яйцо, масло, соль, сахар и чернила каракатицы. Постепенно добавить муку и замесить эластичное тесто. Завернуть в пищевую плёнку и дать постоять при комнатной температуре 10 минут.
 
3925073_1868578_98705640x480 (640x426, 150Kb)
 
 Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать кружки одинакового размера. 
 
3925073_1868584_21240640x480 (640x426, 188Kb)
 
 Положить на середину каждого начинку, примерно 0,5 ч. л 
 
3925073_1868589_73180640x480 (640x426, 146Kb)
 
 Слепить пельмешки удобным для вас способом. Отварить в подсоленной воде в течении 3 - 5 минут, после закипания. 
 
3925073_1868596_22745640x480 (640x426, 126Kb)
 
Подаём немедленно, сдобрив маслом и украсив икрой.
 
3925073_1868636_89171640x480 (640x426, 170Kb)
 
Приятного аппетита!!! 
 
автор: Ольга Ле, Поваренок.ру
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы и морепродуктов
Метки:  

Процитировано 50 раз
Понравилось: 37 пользователям

Natalia756   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2017 г. 14:27 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
я_а_ли_на   обратиться по имени Воскресенье, 08 Января 2017 г. 01:52 (ссылка)
СПАСИБО! БЕРУ. ЗНАЛА ТОЛЬКО О СИНИХ ПЕЛЬМЕНЯХ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ В кВИНСЕ В нЬЮ йОРКЕ,НО ОНИ ГГТОВЯТСЯ ИЗ КАКОЙ ТО ДЮЕ ДОРОГОЙ РЫБЫ,КОТОРАЯ И ДАЕТ СИНЕВУ И СТОЯТ НУ ОЧЕНЬ ДОРОГО
Ответить С цитатой В цитатник
ehecate   обратиться по имени :) Воскресенье, 08 Января 2017 г. 07:44 (ссылка)
Чернила каракатицы — 8 г где берут? :)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 08 Января 2017 г. 16:40ссылка
Попросить у каракатицы.
Sheherezada60   обратиться по имени Воскресенье, 08 Января 2017 г. 17:15 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Воскресенье, 08 Января 2017 г. 23:22 (ссылка)
А где найти каракатицу, чтобы попросить чернил?
Ответить С цитатой В цитатник
Rozalia_Murtazina   обратиться по имени Понедельник, 09 Января 2017 г. 08:19 (ссылка)
благодарю, необычно...
Ответить С цитатой В цитатник
Гуси-лебеди   обратиться по имени Вторник, 10 Января 2017 г. 16:39 (ссылка)
Спасибо! Попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 11 Января 2017 г. 11:15 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку